华龙网讯（方科）近日，全国首届火锅料理职业技能大赛在重庆开赛，来自全国的火锅制作能手齐聚南岸区南滨路展现精湛的火锅制作技艺，彰显独特的火锅料理风味。为进一步加强赛事期间选手的生命安全工作，南岸区应急管理局会同重庆市专业救援南岸支队做好赛事保障安排，全力保障火锅技能大赛顺利举行。

据了解，大赛举办前，南岸区应急管理局第一时间传达首届火锅料理会议精神，提前部署，周密安排，联合有关部门前往比赛场地开展全面排查，对潜在的安全隐患进行处理，并针对现场情况制定了应急救援处置方案，做好各项救援准备工作。

为进一步维护参赛选手和现场人员的生命安全，比赛期间，南岸区应急管理局加强比赛现场等重点地段、关键时段的巡护巡查，重庆市专业救援南岸支队组织5名骨干力量，携带无人机、救援伸缩杆、干粉灭火器等专业救援装备全程值守，确保一旦火灾、人员踩踏和落水等危险情况能够第一时间展开救援。

南岸区应急管理局相关负责人表示，经过全体应急救援人员出色的救援保障，首届火锅料理职业技能大赛应急处置任务圆满完成，不仅维护了参赛选手和观赛群众的人身安全，也为今后大型赛事活动的应急处置工作积累了经验。