潼南柠檬名声在外，今天“沉浸式”考察，令全国专家学者发出了百见不如一“闻”的感叹。

今（6）日，第五届全国农民教育培训发展论坛的相关领导干部、专家学者马不停蹄，连续参观了潼南柠檬产业、文化和科技的六个点位，通过望（参观）、闻（味道）、问（提问）、切（把脉），对潼南柠檬产业给予了“专”“精”“特”“新”的五星好评。

关键词“专”

潼南柠檬，既专业又专注，是全国专家学者考察之后的一致评价。

专业体现在潼南柠檬产业，从科技育苗到标准化种植，再到深加工，打通了全产业链。

潼南柠檬种苗繁育中心的脱毒繁育技术，令专家学者们纷纷驻足，他们对科技赋能种苗培育、实现规模化精准育苗给予了好评。

专注体现在种植的标准化。潼南在全国柠檬产区中，率先推出了标准化种植的要求，并制定了200多条地方标准，在提高柠檬产量的同时保证了品质。

位于潼南郭坡村的田间学校，柠檬种植户们正在上课，专家学者们的到来，令“课堂”气氛更加活跃，有用、接地气的教学内容也得到了一致好评。

关键词“精”

潼南柠檬精益求精，是专家学者们形成的另一个印象。

以重庆檬泰生物科技有限公司为例，专家学者们没有想到，潼南柠檬高科技企业，能够全球首创发果胶湿式提取法，实现干湿法同线生产，结束了国内下游厂家对进口的依赖，也突破了国外对我国的技术封锁。

该公司不仅有自己的博士后研究团队，还与单阳院士合作建立了工作室，在高级研发团队的支持下，檬泰生物不断精进，建立了柠檬鲜果全生命周期的提取，六分离提取技术，做到了从一颗柠檬的油囊、外皮层、中皮层、果肉和果核里提取加工出数十种高附加值产物，就连最后的皮层废渣，都可作为生物肥或饲料。

“你们的技术挺好！”“研发取得突破，企业才有竞争力”专家学者们对檬泰生物科技立业给予了好评。

关键词“特”

特别的产品，才能增强辨识度，赢得美誉度。

潼南琳琅满目的柠檬产品，也给专家学者们留下深刻印象。

汇达柠檬以前专注鲜果出口，后来市场发生变化，不能只走传统老路，必须开发新产品，占领新市场。

汇达柠檬相关负责人告诉来访的专家学者，在潼南区委、区政府的扶持下，在重庆市对外经贸集团等渠道的力挺下汇达柠檬在研发消防类柠檬产品的道路上一路狂奔，潼南全区有400种左右，汇达一家就贡献了350多种。

潼南按照打造“特产”的思维，不断上新柠檬产品的打法，得到专家学者的肯定：“有地标性、独特性的产品，是占领市场的不二选择。”

关键词“新”

新的思路，会带来新的动能。

重庆雪王农业是潼南区新引进的鲜果收储、分拣及加工龙头企业，是蜜雪冰城的产业链公司，借道潼南向国内外2.6万家门店供货。

重庆雪王负责人告诉专家学者，他们愿意来潼南，一是因为这里是柠檬主产地之一，而是因为有产业链优势。

潼南区提出了“打造中国柠檬第一品牌”的新战略，不仅集全区之力支持产业落户，还鼓励企业进行产业链合作，尤其是上下游和科技研发方面的资源共享，让企业来得了，留得住，跑得快。

专家学者们还对潼南柠檬企业纷纷走出海外闯市场给予了肯定。在潼南区的协调、协助下，潼南柠檬企业围绕国内国际双循环，不断开发新品，不断抱团合作，实现了双向奔赴，打开了共享共赢的新局面。

百见不如一“闻”，潼南不虚此行，来自全国的农业专家学者，考察调研潼南柠檬，有意外发现，对潼南来说同样是意外惊喜，想法对了，打法变了，路也就通了。

华龙网首席记者 羊华