有零售平台数据显示，近期，全国“重庆桥头火锅底料”搜索量同比增长359.4%。重庆、成都、西安、北京、晋城为排名前五的搜索城市。除了火锅底料，涪陵榨菜、陈昌银麻花、张鸭子等一系列重庆老字号，也借助零售平台，为消费者提供更加符合口味习惯的商品，助力本地品牌走向全国大市场。

看清作用，重视打造老字号品牌。老字号浸润着深厚的文化底蕴，承载着丰富的历史记忆，一块老字号招牌就是一段传奇故事，其品牌所传递的质量信号更是被消费者所信任和接受，这也使其在消费促进、产业升级、文化引领等方面发挥着重要作用。重庆有条件、有能力、也有必要培育壮大一批老字号龙头品牌，形成梯队，为拉动消费需求、促进经济增长注入强劲动力，更好助力促进重庆国际消费中心城市培育建设。近年来，重庆国际消费中心城市培育建设提质步稳、成效初显，以老字号为代表的“渝货精品”焕发新机。截至目前，累计培育中华老字号18个、重庆老字号291个。这些承载着一代又一代重庆人记忆的老字号，不仅是构成历史文脉不可或缺的元素，也在推动城市消费升级、文化引领等方面发挥着重要作用，需要进一步保护好、利用好老字号资源、激发老字号创新活力，从而更好发挥老字号扩内需、促消费的重要作用。

直面问题，正视老字号发展困境。老字号的优势在于“老”，如老品牌、老技艺，以及长期积累的好信誉、好口碑。但其局限也在于“老”，往往存在观念老化、机制老化、产品老化、推广营销不力等问题。特别是随着社会的发展和消费者需求的变化，一些老字号因产品单调、保守、过于传统等，往往被贴上“土味”“过时”的标签，影响着年轻人的消费选择。如何让老字号焕发新活力，首先需要老字号正视自身发展困境，走出“舒适区”，在挖掘传统文化的同时，深耕消费新业态，贴近消费新需求，不断激发自身品牌的活力和创新力，才能焕发新活力。

守正创新，让老字号焕发活力。老字号的出路何在，业界的普遍共识是守正创新。商务部等8部门在印发的《关于促进老字号创新发展的意见》《关于加强老字号与历史文化资源联动促进品牌消费的通知》均提出要重视老字号品牌的创新发展。事实上在这方面不少老字号已经有了成功尝试，并成功圈粉年轻人。如“茅台+”爆红出圈，跨界联名让茅台“赢麻了”。重庆为让老字号焕新机，推出“渝货精品”加速开拓新消费市场。重庆梅见青梅酒、渝兄怪味胡豆、张飞灯影牛肉丝等本地特色商品，也通过本地零售平台发掘即时消费等创新场景，满足更加多元化的消费需求。因此让老字号焕发活力，关键就是在传承优秀传统文化的同时，不断与时俱进，运用先进技术，创新设计理念，跨界混搭推出“网红产品”，线下线上同时发力，在讲好老字号“新故事”中更好满足人民群众品质化、多样化消费需求的目标，不断提升老字号品牌竞争力。

积极利用好老字号资源，充分激发老字号活力，挖掘老字号消费潜力正当其时，期待重庆在这方面有更大作为，不断发挥好老字号文化和品牌优势，为进一步释放消费潜力贡献更大力量。

作者：路漫漫 （江北区）