近日，商务部联合相关部门公布中华老字号复核结果，包括天津“稻香村”、重庆冠生园、上海“西湖牌”在内的55个品牌被移出中华老字号名录，73个品牌被要求限期6个月予以整改……而近期，广西南宁50多年历史的“桂花牌”手表却意外爆火，已经开始排号，限购。

同样是国货老品牌，境遇冰火两重天，看似偶然，实则有迹可循。根据调查，这批被“摘牌”的老字号，很多都是因为靠着几款明星老产品吃老本、不改进服务、长期经营不善，面临破产、注销、倒闭等问题。而很多消费者对于这些品牌的吐槽，也主要是“产品单一、又贵又难吃、服务差”等内容，这是很多逐渐势弱老品牌的缩影。

反观生产“桂花牌”手表的南宁市手表厂，面对市场冲击，迅速调整产品结构，在全国率先生产自动表，如今更是转做专业的机芯生产，在国内有不少合作伙伴，坚挺到现在，成为国家高端制造业不断向前发展的一个缩影。

这鲜明的对比，明确传达出一个启示：“优胜劣汰、适者生存”是亘古不变的市场竞争机制。创新自强才能有出路，坐吃山空必然自取灭亡！对比同赛道的选手，老品牌的知名度无疑是一种天然的禀赋，但作为经营者，必须清醒认识到，情怀是加分项，不是“万金油”，顾客对于老字号的认可，归根结底是在长期购买和使用过程中，积累起来口口相传的口碑。

如今的市场环境已经发生巨大的改变，消费者拥有了更多选择权，在交易中处于主导地位。要赢得市场，必须主动了解消费者心理和需求：当下的市场更加成熟，消费者愈发回归理性，更看重商品的实用性，不愿意为虚浮花哨的概念和意义买单，“物美价廉”成为选择国货的一个重要动机；在功能和价格相近情况下，消费者更注重情绪价值，而不愿意买气受。

另一方面，互联网时代，社交分享成为重要的消费需求。“桂花牌”手表走红是因为网络营销的裂变式传播，无独有偶，近些年很多爆火的很多老字号，也借助了互联网东风，其中最有代表性的，当属百年酒厂茅台，近年来，茅台频频跨界联名，丰富了品牌形象，让“朋友圈”不断扩大，让消费场景更加丰富，把流量玩得明明白白，吆喝银子两手抓。从消费者的心理和需求出发，只有求新求变、提升服务，了解年轻人、拥抱互联网，才能焕发活力、赢得市场。

当然，很多消失的老字号也不一定是产品问题，而是企业管理问题，或是在时代变化中无法适应行业变革，或是随着企业规模扩大，传统的家族式管理不再适用，最终淘汰出局。一家企业想要做大做久，既要能做好产品，也要能管好人。这就需要掌舵者就有更全的视野、更长远的战略，推动企业管理专业化，现代化。

市场竞争是公平的，也是残酷的，没有任何一家企业可以一劳永逸，经过时间的洗礼，那些经营有道、能够创新求变的新企业终究也会变成老字号；而那些运营僵化、倚老卖老的老字号，也必然会消失于江湖。

作者：杨金行