两江评 | 55个中华老字号消失于江湖的警示
近日,商务部联合相关部门公布中华老字号复核结果,包括天津“稻香村”、重庆冠生园、上海“西湖牌”在内的55个品牌被移出中华老字号名录。

两江评 | 55个中华老字号消失于江湖的警示

来源:华龙网2023-11-23

近日,商务部联合相关部门公布中华老字号复核结果,包括天津“稻香村”、重庆冠生园、上海“西湖牌”在内的55个品牌被移出中华老字号名录,73个品牌被要求限期6个月予以整改……而近期,广西南宁50多年历史的“桂花牌”手表却意外爆火,已经开始排号,限购。

同样是国货老品牌,境遇冰火两重天,看似偶然,实则有迹可循。根据调查,这批被“摘牌”的老字号,很多都是因为靠着几款明星老产品吃老本、不改进服务、长期经营不善,面临破产、注销、倒闭等问题。而很多消费者对于这些品牌的吐槽,也主要是“产品单一、又贵又难吃、服务差”等内容,这是很多逐渐势弱老品牌的缩影。

反观生产“桂花牌”手表的南宁市手表厂,面对市场冲击,迅速调整产品结构,在全国率先生产自动表,如今更是转做专业的机芯生产,在国内有不少合作伙伴,坚挺到现在,成为国家高端制造业不断向前发展的一个缩影。

这鲜明的对比,明确传达出一个启示:“优胜劣汰、适者生存”是亘古不变的市场竞争机制。创新自强才能有出路,坐吃山空必然自取灭亡!对比同赛道的选手,老品牌的知名度无疑是一种天然的禀赋,但作为经营者,必须清醒认识到,情怀是加分项,不是“万金油”,顾客对于老字号的认可,归根结底是在长期购买和使用过程中,积累起来口口相传的口碑。

如今的市场环境已经发生巨大的改变,消费者拥有了更多选择权,在交易中处于主导地位。要赢得市场,必须主动了解消费者心理和需求:当下的市场更加成熟,消费者愈发回归理性,更看重商品的实用性,不愿意为虚浮花哨的概念和意义买单,“物美价廉”成为选择国货的一个重要动机;在功能和价格相近情况下,消费者更注重情绪价值,而不愿意买气受。

另一方面,互联网时代,社交分享成为重要的消费需求。“桂花牌”手表走红是因为网络营销的裂变式传播,无独有偶,近些年很多爆火的很多老字号,也借助了互联网东风,其中最有代表性的,当属百年酒厂茅台,近年来,茅台频频跨界联名,丰富了品牌形象,让“朋友圈”不断扩大,让消费场景更加丰富,把流量玩得明明白白,吆喝银子两手抓。从消费者的心理和需求出发,只有求新求变、提升服务,了解年轻人、拥抱互联网,才能焕发活力、赢得市场。

当然,很多消失的老字号也不一定是产品问题,而是企业管理问题,或是在时代变化中无法适应行业变革,或是随着企业规模扩大,传统的家族式管理不再适用,最终淘汰出局。一家企业想要做大做久,既要能做好产品,也要能管好人。这就需要掌舵者就有更全的视野、更长远的战略,推动企业管理专业化,现代化。

市场竞争是公平的,也是残酷的,没有任何一家企业可以一劳永逸,经过时间的洗礼,那些经营有道、能够创新求变的新企业终究也会变成老字号;而那些运营僵化、倚老卖老的老字号,也必然会消失于江湖。

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作者:杨金行

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两江评 | 55个中华老字号消失于江湖的警示

2023-11-23 20:08:23 来源:

近日,商务部联合相关部门公布中华老字号复核结果,包括天津“稻香村”、重庆冠生园、上海“西湖牌”在内的55个品牌被移出中华老字号名录,73个品牌被要求限期6个月予以整改……而近期,广西南宁50多年历史的“桂花牌”手表却意外爆火,已经开始排号,限购。

同样是国货老品牌,境遇冰火两重天,看似偶然,实则有迹可循。根据调查,这批被“摘牌”的老字号,很多都是因为靠着几款明星老产品吃老本、不改进服务、长期经营不善,面临破产、注销、倒闭等问题。而很多消费者对于这些品牌的吐槽,也主要是“产品单一、又贵又难吃、服务差”等内容,这是很多逐渐势弱老品牌的缩影。

反观生产“桂花牌”手表的南宁市手表厂,面对市场冲击,迅速调整产品结构,在全国率先生产自动表,如今更是转做专业的机芯生产,在国内有不少合作伙伴,坚挺到现在,成为国家高端制造业不断向前发展的一个缩影。

这鲜明的对比,明确传达出一个启示:“优胜劣汰、适者生存”是亘古不变的市场竞争机制。创新自强才能有出路,坐吃山空必然自取灭亡!对比同赛道的选手,老品牌的知名度无疑是一种天然的禀赋,但作为经营者,必须清醒认识到,情怀是加分项,不是“万金油”,顾客对于老字号的认可,归根结底是在长期购买和使用过程中,积累起来口口相传的口碑。

如今的市场环境已经发生巨大的改变,消费者拥有了更多选择权,在交易中处于主导地位。要赢得市场,必须主动了解消费者心理和需求:当下的市场更加成熟,消费者愈发回归理性,更看重商品的实用性,不愿意为虚浮花哨的概念和意义买单,“物美价廉”成为选择国货的一个重要动机;在功能和价格相近情况下,消费者更注重情绪价值,而不愿意买气受。

另一方面,互联网时代,社交分享成为重要的消费需求。“桂花牌”手表走红是因为网络营销的裂变式传播,无独有偶,近些年很多爆火的很多老字号,也借助了互联网东风,其中最有代表性的,当属百年酒厂茅台,近年来,茅台频频跨界联名,丰富了品牌形象,让“朋友圈”不断扩大,让消费场景更加丰富,把流量玩得明明白白,吆喝银子两手抓。从消费者的心理和需求出发,只有求新求变、提升服务,了解年轻人、拥抱互联网,才能焕发活力、赢得市场。

当然,很多消失的老字号也不一定是产品问题,而是企业管理问题,或是在时代变化中无法适应行业变革,或是随着企业规模扩大,传统的家族式管理不再适用,最终淘汰出局。一家企业想要做大做久,既要能做好产品,也要能管好人。这就需要掌舵者就有更全的视野、更长远的战略,推动企业管理专业化,现代化。

市场竞争是公平的,也是残酷的,没有任何一家企业可以一劳永逸,经过时间的洗礼,那些经营有道、能够创新求变的新企业终究也会变成老字号;而那些运营僵化、倚老卖老的老字号,也必然会消失于江湖。

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作者:杨金行

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