华龙网讯（通讯员 梁文娅）为严格落实食品安全属地管理责任，切实提升辖区食品安全水平。近日，重庆高新区香炉山街道领导带队市场监管所对辖区13家B级主体开展食品安全“两个责任”包保工作督导检查。

在督导中，包保干部严格对照包保督导任务清单，认真查阅学校“日管控、周排查、月调度”工作台账，抽查食品原材料贮存、用具和餐具的清洁消毒等，详细了解包保主体就食品安全责任制落实、从业人员管理培训、食品安全总监或食品安全员配备、食品安全知识宣传工作等方面情况，并对督导发现的问题提出了相关意见与建议。

市场所负责人介绍到：“我们充分运用‘落实食品安全属地管理平台’，实时查看包保主体的情况及督导进度，通过关注平台数据，统筹协调各级食安办及包保干部推动‘两个责任’工作机制落地。目前街道主体督导完成率80.5%，主体包保覆盖率和食品安全责任与任务承诺书上传率均达100%。”

此外，街道还聚焦培训指导，采取集中培训、线上培训、发放工作手册等加强对食品生产经营主体和包保督导人员的指导培训，确保“两个责任”落实工作落细落实。发放各类宣传手册、传单等200余份。

下一步，香炉山街道市场监管所将严格履行监管职责，持续加大监督检查力度，紧盯各类食品安全隐患，督促企业严把食品质量安全关，坚决守住食品安全底线。