华龙网讯（记者 陈柔洁）12月12日，第十二届“赶水草蔸萝卜节”暨草蔸萝卜消费季开幕式在重庆市綦江区赶水镇开幕。看歌舞、逛集市，吃萝卜、买土货，草蔸萝卜“开市”现场热闹非凡。

“这个萝卜入口化渣，适合我们老年人，等会儿我们还要多带些回去，分给亲朋好友。”

“买点回去炖腊猪蹄，大人小孩都喜欢吃。”

现场，不少市民围聚在集市前挑选，家住渝北的李阿姨告诉记者，自己全家人是草蔸萝卜的“忠实粉丝”，草蔸萝卜口感甜，这一次特意赶过来进行采购。

活动现场还举行了企业签约仪式，达成包括初加工、销售等方面的合作，据华龙网记者了解，赶水镇近年来持续优化营商环境，加快打造“赶快办”政务服务品牌，联动区招商局举办“招商大作战”活动，不断引进优质企业。同时，现场为产业发展联盟进行揭牌，赶水镇与贵州尧龙山镇、坡渡镇、茅石镇、小水乡形成了“产业发展联盟”乡镇，进一步助力草蔸萝卜等产业“上量提质、接二连三”，全面促进产业融合发展。

近年来，赶水镇着力推进生产端、加工端、销售端“三端发力”，今年草蔸萝卜扩产到1.2万亩，新建成初加工基地3家、新培育深加工企业2家，延伸了产业链、提升了附加值。今年，赶水镇成为全市14个强镇带村试点镇之一，国家农业农村部、财政部授予赶水国家级农业产业强镇。

“赶水镇将着力在品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产‘三品一标’等重点工作上多作探索、多做文章，把‘小萝卜’变成‘大产业’！”赶水镇党委书记龚钦龙表示，接下来，将以草蔸萝卜为媒，打好融合牌。一方面，在“生产”“加工”“销售”三者融合上再下功夫，明年争取种植1.5万亩，推进合作项目落地生根、开花结果，拉长产业链条；另一方面，在农文旅融合上再下功夫，用好、打造好响马河、石房村、月牙湾、文家沟等资源，推出一批乡村游、文化游、体验游精品，让更多的市民来到桥城赶水、走进美丽乡村。