近日，重庆一养鱼户遭投抗生素被盒马下架的新闻登上本地热搜，引发不少市民关注。记者采访盒马了解到，源头基地经过两个月的水质改善，目前鲈鱼已达到无抗标准，并于近期恢复上架。

今年10月，盒马在对其销售的金刀峡无抗鲈鱼进行日常检测中，发现抗生素超标。

“我们每周都会对在售的所有水产品进行取样检测，定期还会聘请第三方机构进行全面指标的抽检，尤其是防止抗生素等违禁药超标的问题。”盒马重庆区域水产采购吴杰表示，发现这款鲈鱼抗生素超标后，盒马立即对相关产品进行停售，并销毁所有库存，反馈基地查明原因。

盒马无抗鲈鱼养殖基地负责人赖拉汗介绍，基地的核心技术是采用多种中草药替代抗生素，以防治鲈鱼养殖过程中可能发生的病症，实现大规模工厂式生态养殖。基地建立3年多来，养殖的鲈鱼品质一直很稳定，还拿到了国内权威第三方机构颁发的无抗鲈鱼养殖证书。

“因为从未添加过抗生素，我觉得很奇怪，就对上游的圣天湖水库及周边支流的取水点进行了查验。”赖拉汗多方取证发现，圣天湖水库的鱼并未出现异常，而在下面支流、基地取水点，发现那里的鱼虾检测出抗生素超标。

北碚区金刀峡镇圣天湖村的欧书记介绍，无抗鲈鱼养殖基地落成以来，带动了周边50多名村民增收，雇佣关系一直很好，“很可能是同行生嫉妒，在基地取水点动了手脚。”不过她表示，因为支流长达3公里，加上当时正值十一旅游旺季，取证困难。

“因为运输链路短，养殖成本低，这款无抗鲈鱼的售价只有外地品牌鲈鱼的一半。”盒马采购吴杰也证实，从9月初上架以来，金刀峡无抗鲈鱼靠着过硬的品质、实惠的价格，成为盒马重庆区域的明星产品，并逐渐取代外地品牌鲈鱼。

对于此次不明原因抗生素超标问题，吴杰还称，今后会加大对相关产品的检测，督促源头基地加强监管，全力为消费者提供安全、放心、高性价比的水产商品。 重庆晨报记者 王尊