祖国医学养生之道，在于“法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳”，以求形与神俱。其中“食饮有节”，一指饮食要有节制，在腹不在目；二更是讲，饮食要与时节相和，得时而饮，适节而食，顺应大自然规律。“饮食选用当令食材，顺应当地饮食文化”，是几千年来不自觉融入我们每个中华儿女骨血中的群体生活智慧。在此我们根据时节为大家准备每周一膳，或汤、或菜，或粥，或茶饮，助您吃出健康，感悟生活的美好！

百合：性微寒，味甘，有养阴润肺、清心安神等功效，可治疗阴虚潮热、劳嗽咳血、干咳无痰、虚烦惊悸、心神不宁、失眠等。

【原料】鲜百合50克，猪瘦肉120克，姜丝、葱末、精盐、味精、香油各适量。

【制作】将百合洗净，撕成小片；猪瘦肉洗净，切丝，备用。锅内加水适量，放入猪肉丝、姜丝、葱末，武火烧沸，改用文火煮3—5分钟，加入百合片，再煮数沸，撇去浮沫，调入精盐、味精、香油即可。

【功效】百合猪肉二者合食，可养阴清热、润肺止咳，又能强健体质，利于病体康复。本汤适于咳嗽日久，伤及肺阴的患者。

银花：又名忍冬花、金银花，性寒，味甘，既有清热解毒，又有轻宣散邪、疏散内热之功，适用于瘟病发热、斑疹、咽喉肿痛等。

薄荷：性凉，味辛，芳香开郁，上清头目、下疏肝气，既解表散风热之邪，又舒解气分之滞，适用于治疗头风、头痛及眼目、咽喉诸疾及小儿惊热疮疹等。

芦根：甘寒，可清肺胃之热，除烦渴、止呕吐，透疹。

上述三者合用，可收清热解毒、除邪止渴之力。

【原料】银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克(或干芦根10克），白糖适量。

【制作】将芦根洗净，切碎；银花、薄荷分别洗净，备用。锅内加水适量，放入芦根、银花，武火烧沸，再用文火煮15分钟，放入薄荷后再煮沸3分钟，去渣，加入白糖即可。

【功效】本汤适用于肺热型呼吸道患者的辅助调理。

（江北区中医院×华龙网健康 联合出品）