华龙网讯（通讯员 刘梦瑛）为持续推进冬季消防宣传工作，营造浓厚的消防宣传氛围，近日，渝北区消防救援支队消防宣传人员走进辖区餐饮场所开展消防宣传活动。

“厨房常年环境比较潮湿，油烟很容易积聚下来附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如不及时清洗，厨师在高火烹饪时炒锅起火就有可能引起火灾。”活动中，消防宣传人员走进各类餐饮场所，向店铺负责人和从业人员发放了印有消防安全知识的各类消防宣传资料。同时，消防宣传人员紧密结合近年来全国餐饮行业重特大火灾事故案例，就餐饮场所容易忽略的消防安全隐患问题进行了详细的分析，并向店铺人员及往来顾客讲解了消防法律法规、火灾的种类及成因、日常用火用电用气的注意事项、如何做到“三清三关”、如何正确拨打“119”火警电话、如何扑救初期火灾、火灾现场如何组织人员疏散逃生等消防安全知识。此外，消防宣传人员还走进餐厅的厨房，指导后厨工作人员安全用电、用气，讲授油锅起火的处置方法，并提醒场所负责人定期清洗油烟管道，避免因为油垢堆积引发的火灾事故。

渝北区消防救援支队相关负责人表示，通过此次活动，让餐饮场所员工进一步认识到了火灾防控工作的重要性，让更多的群众掌握了防火、灭火知识，为辖区消防安全形势持续稳定打下了良好基础。