冬至刚过，12月23日中午，在重庆沙坪坝区天星桥正街，一羊肉汤锅店门前，满满当当坐了600多位客人，大家都穿着环卫工人的工作服，大口吃着羊肉、喝着羊汤，场面十分热闹。

“大家不客气哈，今天随便整！”这已经是店老板张世文第十九年请环卫工们吃羊肉汤锅，宴席上不少人都是熟面孔，但他还是生怕招待不周，不停地在各桌之间穿梭询问，菜品够不够，有没有吃饱。

400多斤羊肉，随便整！

吃羊肉，是重庆人过冬至的习俗之一。每年冬至前后，大街小巷生意火爆的一定少不了羊肉馆，约上三五亲朋好友吃上一锅热气腾腾的羊肉汤锅，是深冬里一份不可或缺的仪式感。

早晨8点，小羊坊羊肉汤锅店门外，一张写着“尊重劳动者 关怀环卫工”的大红条幅分外显眼。

店里的情景更是热闹，店员们早早地就开始忙碌起来，打扫店面、炖羊肉、挂条幅，每个人都卯足了干劲。

“今年准备了80多桌，中午有60多桌，晚上还有20多桌，共计400多斤羊肉。”张世文笑呵呵地告诉记者，“这是我们店每年最大的喜事，这次为了请环卫工吃饭，我还专门从其他店里请了10几名服务人员帮忙。”

到中午11点30分，羊肉汤锅宴开席，60多桌的羊肉汤锅同时开火，环卫工们八九个人围坐一桌，桌上翻滚的羊肉汤烟气袅袅，锅里的汤开始翻滚，不少人拿起碗来，先舀一碗汤，咕噜咕噜喝上几口，感觉暖和不少。

“今年是我第8次参加了，在这么冷的天气下，能吃上这么热乎乎的羊肉汤锅，我觉得特别幸福。”环卫工人卫小平告诉记者，年底工作任务重，大家午饭往往都是随便对付一下，今天能被邀请到和大家一起吃羊肉汤锅，非常开心。

只要有能力，就会坚持做下去

张世文第一次请客，是在2002年，那时他在一家家具厂上班，和朋友商量后，一起在解放碑的一家餐馆内，邀请了上百名环卫工人一起聚餐。

“第一次聚餐让我印象非常深刻，看到大家开心的样子，自己的内心也非常激动。”张世文告诉记者，自己最早是工人出身，后来摆地摊，家庭条件不好，什么都干过，能体会到环卫工人的不易和辛劳。

从那以后，每年请环卫工吃饭，便成了张世文想要一直坚持下去的事。今年，他为了这顿“请客”，花费了近30000元。

其间，他也曾受到诸多质疑，有人认为他是在作秀，但张世文并不在乎。“即使是作秀，也是在‘秀’正能量，如果有更多爱心人士和企业加入其中，帮助可以帮助的人，这样的‘秀’也值得。”张世文说。

“他们值得我们尊敬，我这么多年来，看到环卫工晴天一身灰，雨天一身泥，心里就特别的难受，所以总会在冬至期间，邀请环卫工吃羊肉过节。”张世文说，只要有能力，自己还会继续坚持下去，希望通过自己的行动，让这一人群得到更多的尊重和关怀。

如今，用聚餐的方式给环卫工送温暖，已经成为张世文的一个“习惯”，感动了许多爱心人士和企业。今年，听说张世文又要请环卫工人们吃饭，不少爱心企业也准备了礼包，让环卫工人们带回家与家人同享。

华龙网 王旭睿/文 罗盛杰/视频 通讯员：张浩 陈秋霖