同题共答 同力共促丨云阳:青年公社食堂成为“管饱食堂”
自主题教育开展以来,云阳县针对青年群体创业成本高、生活压力大等问题,团县委和县商务委结合商圈潮街现有基础,联合进行青年公社食堂建设试点。在整合商超资源的优势上,打造了一家青年公社食堂,为商圈创业的青年办好实事,帮助他们降低创业成本,减轻生活压力,切实以群众满意度检验主题教育工作成效。
明亮的餐厅,整齐的桌椅,洁净的餐盘......在城中城商圈万家驿超市,跟着人流前行,可以看见一家陈列着色、香、味俱全的菜品的青年公社食堂,名为万家驿公社食堂,该食堂推出的“9元午餐管饱”套餐,每日都会为前来就餐的顾客提供饭食,荤素搭配,样样俱全,满足了顾客的味蕾需求,也提供了便利。
“有五花肉、宫保鸡丁、煎鱼之类的,还有馒头那些,我们在这里花9块钱就能吃到好几个菜,特别是菜品很新鲜,自己想吃多少就打多少,管饱,真的很实惠。”顾客向何芳尝过饭菜后赞不绝口。
这家青年公社食堂, 是为商圈潮街创业青年量身打造的“管饱食堂”,帮助解决了创业青年自己带饭不便、饭店点饭成本高等问题,得到了不少创业青年的肯定。商圈创业青年邹平说:“店门口开了公社食堂后,我们吃饭很方便、又省时,还能兼顾看店,确实解决了很多难题。”
据了解,该食堂从今年7月份开始试运行,利用资源整合优势,将超市当天采购的新鲜蔬菜用作食堂菜品原料进行制作,既保证了食材的新鲜,也降低了进货成本。除食堂主厨外,还将超市员工培训成为食堂服务员,一套班子人员运行,大大降低了管理难度,食堂与超市的切换运营十分流畅。万家驿公社食堂员工徐建英告诉记者,他们的工时不变,超市忙碌就做收银员,食堂忙碌就当服务员,吃饭问题也得到了解决,工作积极性更高了。
“我们食堂和超市的高峰期是错时运行的,利用好空档时间,进一步满足顾客的食、购需求。为让顾客吃得安心,购物放心,我们对员工业务服务方面进行了专业的培训,还建立了相关的台账,受到顾客一致好评。”重庆万家驿商贸有限公司副总经理谭春玉表示,目前,该食堂日均接待顾客人数超过500人,还在呈不断上升趋势。
据悉,该食堂每天中午十一点半至十二点,就会迎来顾客就餐高峰,随着日均人流量不断增加,该青年公社食堂立即想出了“新招”,为常客推出饭卡制度,刷卡即食,大大缩短了排队时间,让顾客享受更便捷的用餐服务。从当前客流上升趋势来看,公司需要尽快安排食堂进一步扩建和硬件设备添置,才能满足客人的需求。
据统计,截至目前,该青年公社食堂已经累计接待顾客5万人次,扩张食堂范围150多平米,成为了云阳首个商超打造的青年公社食堂,也影响了不少商圈超市进行效仿改造。
云阳县相关负责人表示,下一步,团县委和县商务委将结合青年发展型城市建设,推动主题教育走深走实,持续进行青年公社食堂打造,再整合多方资源,在该县各个商业体进行全覆盖,营造对青年更友好的生活氛围。