华龙网讯（通讯员 梁文娅）为切实防范化解养老服务机构食品安全隐患，筑牢食品安全防线，近日，重庆高新区香炉山市场监管所前往辖区养老机构开展食品安全检查。

执法人员重点关注养老院食堂证照是否齐全，从业人员是否持证上岗，食品采购渠道是否正规可追溯，加工场所及加工操作程序是否规范，进货查验、员工晨检、餐具清洗消毒、食品留样等制度等是否有效落实。

在检查过程中，执法人员发现了一些问题，当场提出整改意见。执法人员还向养老机构的工作人员普及了食品安全知识，提高了他们的食品安全意识和操作技能，指导养老院负责人定期开展食品安全自查自纠，及时消除安全隐患，认真落实食品安全主体责任。

此次专项检查行动得到了辖区内养老机构的高度认可和赞扬。养老院负责人表示：“市场监管所的这次检查行动非常及时和必要，让我们更加重视食品安全工作。我们将严格按照要求，加强食品安全管理。”

接下来，香炉山街道将继续加大对辖区内养老机构的食品安全监管力度，定期开展专项检查和抽检，确保老人们的饮食安全。同时，市场监管所还将积极探索新的监管方式和方法，提高监管效率和质量，为老年人提供更加优质、安全的饮食服务。