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一餐吃了“一头牛”？这里的早餐很“硬核”！
新华社
2024-01-10 14:47:26
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福建连城人爱吃牛肉，在长期的饮食生活中，人们掌握了涮、炒、炝、炖等多种尝鲜之法。其中，有一道“硬核”早餐——九门头涮酒，在当地尤受欢迎。因为所食用的九个部位，几乎囊括牛身主要精华，因而连城民间也有“一餐吃了一头牛”的说法。如今，这道药膳兼济的经典闽菜，承载着连城人的味蕾记忆越走越远。
记者：宓盈婷
报道员：陈丹
新华社音视频部制作
责任编辑：陈霞
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