有一种年味儿，叫传统八大碗
2024-01-29
随着春节的临近，在河南省内黄县，当地人过年餐桌上的必备佳肴八大碗进入了制作旺季。
八大碗制作师傅徐利伟介绍，经过改良，现在八大碗有六荤两素，六荤是排骨、丸子、酥肉、黄焖鸡块、腐乳肉、水汆丸，两素是海带和八宝饭，食材更加丰富，年味更足。
记者：张彩霞
摄制：杨静、赵利峰
报道员：郭元元
新华社音视频部制作
随着春节的临近，在河南省内黄县，当地人过年餐桌上的必备佳肴八大碗进入了制作旺季。
八大碗制作师傅徐利伟介绍，经过改良，现在八大碗有六荤两素，六荤是排骨、丸子、酥肉、黄焖鸡块、腐乳肉、水汆丸，两素是海带和八宝饭，食材更加丰富，年味更足。
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