现代快报讯（记者 蔡梦莹 文/摄）春节与亲朋好友团聚，免不了吃吃喝喝。满桌的大鱼大肉，想要抵制诱惑可太难了。吃完拍着肚皮，又在后悔“每逢佳节胖三斤”。想要打破魔咒，该怎么吃？首批中国注册营养师、营养学硕士李园园告诉现代快报记者，掌握七大原则保你不涨秤。

糖果点心等甜食几乎不吃。李园园表示，大家都知道甜食热量高、容易诱发炎症反应、不利于牙齿健康等，关键要做到少吃。例如，一小块巧克力有100大卡，两块夹心饼干可能就有100大卡，五六块糖块就有100大卡，一小把葡萄干就有100大卡。

坚果一小撮就刹车。春节拜年，坚果是必备的招待佳品。边吃边聊，一不小心，眼前的瓜子都成堆了。实际上，按照热量由高到低，夏威夷果、碧根果、榛子、松子这类坚果热量相当高。而且坚果脂肪含量在45%~75%之间（去皮之后的可食部），是容易发胖的危险分子。李园园建议还是少吃，一撮就刹车，别无他法。

想吃零食，还是新鲜蔬果以及奶制品最友好。例如小黄瓜、番茄、草莓、丑橘、柚子、猕猴桃、火龙果、芒果、蓝莓等蔬果，新鲜好吃好看。另外，牛奶、糖含量不高的酸奶也很好。李园园告诉现代快报记者，趁着春节期间蔬果多，也有闲来吃，她基本每天都会吃一两种可直接吃的蔬果。像牛油果、榴莲、香蕉、荔枝、龙眼、红毛丹这些水果，热量比一般水果高一些，需要限量限频次外，其他可以经常吃，控制在200至350克左右即可。

吃肉最偏心，只吃瘦的。李园园提醒，吃肉也有窍门，记住一点，一定要吃瘦的。一般来说鱼虾肉、鸡鸭鹅肉、猪瘦肉、牛里脊等这种相对瘦，对体重比较友好。另外，鸡肉、鸭肉最好不吃皮。 不仅自己注意，也要提醒家人该吃哪些肉，少吃哪些肉，大家一起践行健康饮食更好。

讲究吃饭顺序，是一个行之有效的窍门。吃饭的时候先吃些蔬菜，然后再吃瘦肉。把各种瘦肉都吃了一个遍，发现肚子也基本饱了，这样再吃主食也吃不了多少。这样无形中也符合减肥的膳食结构，也就是说蛋白质占比提升、碳水占比下降，这样不容易长肉反而有利于控制体重。另外配合细嚼慢咽，想多吃都不容易。

不喝酒，甜饮料也几乎不喝。因为1克酒精分解产生的能量是7大卡，仅次于脂肪的9大卡，而酒精很有个性，既不能在体内储存，也不能转化为糖原之类的物质储存，只能被优先分解掉。所以喝酒多了再吃别的食物，食物中的热量就更容易被储存起来了。 李园园还特别计算过，5瓶青岛啤酒的热量，大概相当于1斤馒头或2斤米饭了。

少坐多站多活动。春节期间健身不方便，可以多做家务活。例如，包饺子站着包，看电视看手机站起来边活动边看，去亲戚家能走楼梯就走楼梯。能站就不坐，能坐就不躺，动总比不动好。

她表示，一般日常体重维持良好的朋友在逢年过节期间，体重也不至于变化太大。这是因为对食物的选择模式和饮食习惯相对固定，即便春节吃了更丰富的食物，但是所吃食物的本质和总能量不会差别太大。而年节期间的食物多样，反而有利于营养均衡。