“今天，是我们合作社采收青菜头的第一天，组织了20余名务工村民，采收面积约5亩，共砍收青菜头10吨左右……”日前，在重庆石柱县三河镇永河村麻柳组“皱皮木瓜+青菜头”产业基地，石柱县航宇中药材专业合作社负责人何福友在介绍采收青菜头的情况时，饱经风霜的脸上洋溢着丰收的喜悦。

据介绍，石柱县航宇中药材专业合作社在三河镇永河村麻柳组发展皱皮木瓜产业有1600亩，2023年已大面积挂果，皱皮木瓜总产量达100余吨，总产值突破20万元。

青菜头是制作榨菜的主要原料。为确保一地双产、一地双收，在2023年秋季，该合作社结合青菜头产量高、生长周期短，是一个“短平快”增收产业的实际，充分利用冬季闲置土地的空白期，在皱皮木瓜基地较为平坦的地块，组织当地务工村民种植青菜苗1100亩。

透过清晨的薄雾，走进该合作社一块块郁郁葱葱的青菜头地，但见满山遍野绿意盎然，一个个露出土面的青菜头犹如一个个肥硕的大疙瘩。伴随着村民们在劳作时的欢笑声，大家忙碌着收砍、剔叶、装袋、背运、装车……产业基地呈现出一片繁忙的景象。

“我选了一个比较大的青菜头称了一下，有3.4斤重，这些新鲜的青菜头通过‘无缝对接’，将全部销往涪陵生产榨菜的企业。”何福友喜滋滋地说，其套种的上千亩青菜苗，要持续采收近1个月时间，平均每亩可采收青菜头约2吨，亩产值在1200元左右，总产值约130万元。

“就近务工就好，既能挣钱又可顾家。”谈到“木瓜+青菜头”产业发展起来后的务工收入，在石柱县航宇中药材专业合作社务工的邓传淑、李光平、马兹会等当地村民告诉记者，在2023年以来，他们主要是在皱皮木瓜种植基地除草、施肥、采摘木瓜等，在秋冬季节就是对木瓜树修枝、刷白进行冬管，并套种青菜苗，每天务工工资在100元左右，每年季节性务工收入在3万元左右。

产业兴旺促发展，乡村振兴正当时。何福友表示，要充分利用好土地资源，深入探索“木瓜+青菜头” 产业融合发展模式，健全利益联结机制，进一步提升“木瓜+青菜头”产业发展效益，让乡村产业旺起来，带动当地群众增收更加富起来。

记者 隆太良