最近，渝北区龙塔街道迎来了一位新晋网红——全市规模最大的地下火锅城“地下之城”。这个别具一格的火锅店一经亮相，便迅速刷爆了朋友圈，成为了食客们争相打卡的网红新地标。

夜幕降临，华灯初上，渝北区的地下之城火锅店已经热闹非凡。慕名而来的食客，纷纷涌入这个隐藏在防空洞中的美食天堂。长约520米的防空洞里，分布着208张餐桌，4500平方米的超大面积，足以容纳上千人同时开吃！开业不到4个月，已吸引超过10万人前来打卡，高峰时期单天客流量更是超过500桌，火爆程度可见一斑。

你可能会好奇，在防空洞里吃火锅，而且一吃就是上百桌，满洞子的火锅味，会不会呛得人喘不过气来？记者在现场采访时却感受到，这里火锅气味的浓烈程度，跟普通的火锅店差不多。而防空洞里每隔10米，就有这样一个神秘的高柜，这可是维持洞内空气清新的“秘密武器”！

“我们往下挖了1米5，然后再把水电、排污、通风全部都预埋下去，然后再回填。您能看到的我们所有的这种高柜，那么就是我们的通风系统在这里抽风，然后循环出去，您就会觉得里面的空气不会太闷热，也不会有太大的油烟。”地下之城火锅店负责人曾玮向第1眼新闻记者介绍道。

重庆人对火锅的热爱是刻在骨子里的，不管寒冬腊月还是炎天暑月，火锅都是不少人的“生活必需品”。跟大多数火锅店夏天全靠空调不同，防空洞里有自己独特的降温方法。

“我们面积有18000方，它就会形成一个自然的循环系统，然后我们做的一些排风内循环的东西，然后您到这里来，夏天的时候也不需要空调，基本在25度左右。”曾玮说。

地下火锅城不仅给市民和游客带来了与众不同的美食体验，更是我市火锅产业高质量发展的生动写照。根据近日印发的《重庆市推进火锅产业高质量发展的意见》，我市将积极推进火锅消费场景提升工程，各区县将坚持“多元融合、突出特色、错位发展”的原则，科学规划建设一批火锅消费集聚区，如火锅发源地、千年古镇火锅传承地、机场火锅目的地等。

“推动中心城区发挥‘两江四岸’历史文化和景观资源优势，重点打造特色消费新场景、新地标，构建聚集发展、核心引领、示范带动的火锅消费核心区；其他区县因地制宜规划建设特色火锅消费集聚区和示范区。”市商务委服务业发展处副处长张毓益表示。

（第1眼-重庆广电记者 毛林涛 王祥 特约记者 杨伟东）