华龙网讯（通讯员 周倩玉 王冰洁）又到一年开学季，为切实保障辖区内学校食堂食品安全，近期，重庆高新区香炉山街道领导带队市场监管所积极开展春季校园食堂食品安全专项检查，打响新学期校园食品安全专项检查行动第一枪，确保师生吃上“放心餐”。

结合专项行动的最新要求，检查人员对各单位负责人第一责任人的落实、“日管控、周排查、月调度”的台账记录、校园食堂操作间卫生环境、鼠（虫）消杀三防等设备设施、餐具清洗消毒管理设施、食材加工、食材出入库等工作开展逐一检查。

“储物冰柜多久消毒一次、食品留样工作要到位、复用餐具洗涤步骤要重视、严格履行进货查验及索证索票制度、食堂员工健康上岗……”检查人员在对设备配置、食材加工、食材出入库等情况进行逐一查看，特别对米、面、油、调味料、干货、生鲜等原材料的进货渠道、台账管理、食品留样、营养搭配等方面进行了全覆盖检查，对检查发现的“三防”设施设备不全等问题已责令其立即整改到位，及时消除食品安全隐患。

自2024年春季校园开学以来，香炉山市场监管所共检查学校食堂12家次，涉及2家小学，9家幼儿园，检查校园周边经营户15家。校园食品安全工作事关广大青少年和儿童的健康成长，关系千万家庭的幸福和社会稳定。下一步，香炉山街道市场所将加大对学校食堂及校园周边食品安全监督检查力度，进一步消除校园周边食品安全隐患，持续守护校园食品安全，让师生吃得健康、安心，让家长、社会满意、放心。