天眼查App显示，2月28日，江西中快后勤服务有限公司发生工商变更，朱秋林卸任法定代表人、执行董事、经理，并由王登海接任，此外，陶仁勇卸任监事，由张木林接任，江西中快后勤服务有限公司正是“鼠头鸭脖”涉事公司。2月29日，记者尝试联系相关公司，但电话始终无人接听。

去年6月1日下午，一则“江西一高校饭菜中疑吃出老鼠头”的视频在网络传播，视频画面的饭菜中，疑似有异物出现。6月17日，江西省教育厅等四部门组成的联合调查组通报，异物不是鸭脖，而是老鼠类啮齿动物的头部。

一时间，“鼠头鸭脖”事件闹得沸沸扬扬。公开信息显示，涉事食堂供应商为江西中快后勤服务有限公司，是深圳中快餐饮集团有限公司的子公司。而中快餐饮集团在全国多个省市至少直接投资了24家地方“中快餐饮”企业，其中包括上海、安徽、陕西、河南等地。

记者发现，事件发生后，中快餐饮微信公众号就已停止更新，直到目前，官网也没有任何新动态。

去年6月28日，中国市场监管行政处罚文书网公布的一份行政处罚决定书显示，江西中快后勤服务有限公司承包经营的江西工业职业技术学院第一食堂，多次出现经营混有异物的食品的情况，且经网络传播，造成大量转载与评论，引起社会舆情，影响恶劣，造成严重危害后果。

最终，江西南昌“鼠头鸭脖”涉事企业江西中快后勤服务有限公司被罚款10万元、没收违法所得1325.5元，三名责任人朱某某、陶某某、易某某共计罚款706万元。

南昌市市场监督管理局表示，已吊销涉事食堂食品经营许可证，并对涉事企业和法定代表人顶格处罚。

封面新闻记者 朱珠