猪肉，是中国人最主要的肉类食品。为了端稳百姓“肉盘子”，全国人大代表、重庆琪金食品集团有限公司董事长林其鑫一直在为保护地方猪奔走，守护生猪的“中国芯”。

刚刚过去的春节，琪金门店的鲜肉以及猪肉深加工食品，销售量同比增加近两倍。市场走俏的背后，是荣昌猪的独特营养和风味。不过，就在几年前，荣昌猪的种猪还不到100头。

“后来我们成功保护之后，现在荣昌猪已经达到11000多头的种猪量了。当时的肥猪，也就是商品猪，可能只有几万头，现在我们已经有几十万头。”林其鑫自豪地说。

通过完善保种育种、扩繁养殖、加工、销售产业链，与农户联合养猪、联合开店，共同创业、共同致富，如今，荣昌猪已经成为我国养猪业推广面积最大、最具影响力的地方猪种之一。带着荣昌猪保护利用开发的成功范例，林其鑫在去年的全国“两会”上，提出了设立全国性地方猪种质资源保护体系的建议。一年来，越来越多的变化正在发生。

“比如种猪方面的保护政策支持，还有育种攻关的项目支持，发展产业链的政策支持等等。去年，地方猪的量起码是呈倍数地增长。”林其鑫告诉第1眼新闻记者。

从过去的“单打独斗”，到现在“众人拾柴火焰高”，今年，林其鑫将继续为保护地方猪而大声呼吁。在此之前，他带着团队，已经先后走访了浙江金华两头乌猪、海南黑猪等华系地方猪品种。

“我希望把整个地方猪，83个品种，在国家层面重视起来，部委层面支持起来，更多生猪行业参与到这个里面来，让我们中国的老百姓，都能够吃到我们中国自己的地方猪肉。”林其鑫表示。

（第1眼-重庆广电记者 刘晓媛 陈望）