华龙网讯（冉长军 实习生 黎昊明 白可聪）营造浓厚创新发展氛围，树立重庆榜样企业形象。前不久，“2023重庆企业创新示范案例评选”活动落下帷幕，由巫溪县薯光农业科技开发有限公司申报的“国际烤鱼之乡·2023巫溪烤鱼文化节”成功入选品牌营销创新十大示范案例。

巫溪烤鱼文化节为何能从上百个案例中脱颖而出？巫溪又是如何发挥品牌优势，推动“巫溪烤鱼”走向世界、享誉世界呢？这背后到底有哪些故事呢？华龙网记者带你走进国际烤鱼之乡，一探究竟。

精准客群

看县领导的花式“揽客”

2023年“五一”假期结束后的第一天，一则关于世界中餐业联合会授予巫溪“国际烤鱼之乡”称号的消息刷屏了朋友圈，巫溪人民自豪感瞬间拉满。“巫溪烤鱼已经走向世界了。”有巫溪市民在社交平台评论道。

没过几天，巫溪就召开了烤鱼产业发展新闻发布会，并对外发布了2023巫溪烤鱼文化节活动内容，这让不少吃货们充满了期待。“一直很喜欢吃烤鱼，这个暑假一定要去巫溪吃地道烤鱼。”来自重庆一高校学子告诉华龙网记者。

毕业行，“趣”巫溪。6月5日，“寻味巫溪”烤鱼专列活动正式对外征集，邀请全国各地100名大学应届毕业生于6月19日乘坐烤鱼专列，前往巫溪进行两天一夜的寻味之旅。报名通道开通第二天就有600余名高校毕业生报名参与，100名应届毕业生深入巫溪品鉴美味的巫溪烤鱼，在烟火中了解巫溪烤鱼、认识巫溪烤鱼，感受巫溪烤鱼的发展和文化内涵。邀请大学应届毕业生和留学生到巫溪吃烤鱼，是巫溪抓住年轻人味蕾的创新之举，也是巫溪把烤鱼推向全国、全世界的诚意之举。

6月17日下午，巫溪县委副书记黄作盛，县委常委、宣传部部长马丙合，县人民政府副县长唐奇利，县政协副主席罗兴莉身着统一“队服”组队来到中心城区解放碑、大学城熙街、中央公园吾悦广场、观音桥四大商圈化身“美食推荐官”为市民和游客免费发放“福袋”，卖力“揽客”，推介巫溪烤鱼，让不少市民对巫溪充满了向往。

“幺妹喊你来巫溪耍，烤鱼节今晚开幕。”6月19日中午，在“寻味巫溪”烤鱼专列发车前，巫溪文旅IP“灵兮”携“幺妹”来了一场活力快闪，吸引大批游客和市民驻足拍照。同样，让应届高校毕业生们感到满满的仪式感的，就是抵达大宁古城热闹且具有巫溪本土特色的欢迎仪式，让高校毕业生们和游客为巫溪竖起了大拇指。欢迎仪式现场，气势恢宏的薅草锣鼓响彻大宁古城上空，悦耳动听的十杯茶让游客停住脚步细细品味巫溪老鹰茶。

独具特色

诚意满满请客吃鱼

晚上7时，大宁河岸灯璀璨，人潮涌动。巫溪烤鱼文化节在欢呼声中启幕。整场开幕式传承巫溪浓厚的文化气息，重磅打造的音诗画节目《源味巫溪》将烤鱼由来进行情景再现。来自国内外的模特身着国家级非物质文化遗产“巫溪嫁花”，带来时装大秀。与巫溪烤鱼有关的四首主题歌曲也在开幕式上发布，给广大游客带来一场富有地域特色的视听盛宴。

6月24日晚，“宁河夜·泰酷辣”音乐美食狂欢季在大宁河边正式上线，首场狂欢夜将从“怀旧”开始，端午假期最后一个夜晚来巫溪大宁河畔边吃烤鱼边重温经典老歌。随后的每一个周末都有一场主题晚会，让游客们在尽享烤鱼美食的同时享受音乐带来的美好。

此外，在6月19日-8月31日期间（每周一至周四），游客从奉节高铁站坐正规大巴车或正规网约车到巫溪，每周有100个名额实行免票，这也让外地游客感受到了巫溪满满的诚意。

巫溪县烤鱼产业发展指挥部指挥长罗兴莉告诉华龙网记者，2023巫溪烤鱼文化节主要以“食话巫溪烤鱼”为主题，精准聚焦大学生等年轻客群，邀请全球各国美食达人、旅游达人品鉴，优惠多多、精彩纷呈。“活动从6月初到8月底，真正的让游客们感受到了巫溪烤鱼的独特魅力。”罗兴莉说。

未来可期

巫溪烤鱼正在走向全国享誉世界

巫溪，源起巫巴文化，史创盐业盛景。巫溪烤鱼因盐而生、因大宁河船运而兴，河里的鱼、岸边的柴、船上的盐、随船的石板、罐中的泡菜，孕育了传承千年的烤鱼文化。2019年6月，巫溪烤鱼制作技艺被列入重庆市第六批非物质文化遗产代表性项目名录；2022年12月，经重庆文化和旅游协会考证，目前在全国流行的渝派烤鱼均发源于巫溪。

境内水源丰富、水质优良、气候宜人，得天独厚的资源禀赋、气候特征为巫溪烤鱼带来了多样化的绿色、健康食材。目前，巫溪烤鱼已形成品种多样、口感醇厚、香气馥郁、营养健康的天然美味。近年来，巫溪县委、县政府高度重视烤鱼产业发展，成立漫滩路管委会、烤鱼产业指挥部，加强基地建设、注重产品研发、设计创意形象、规范烤鱼市场，全力打造“巫溪烤鱼”特色品牌，县内已发展各式烤鱼门店230家、重庆市内1600余家、全国13000余家。“大宁河边吃烤鱼”，已成为网红打卡地和靓丽风景线。

党的二十大报告提出加快建设现代化产业体系。市委、市政府部署打造“33618”现代制造业集群体系，提出升级打造食品及农产品加工五千亿级支柱产业集群。下一步，巫溪将按照中央和市委、市政府要求，坚定不移把“巫溪烤鱼”作为特色主导产业来培育，充分发挥“国际烤鱼之乡”品牌优势，加快建设巫溪烤鱼研究院和生产、加工、体验、培训基地、交易中心，持续唱响“一个”品牌，五年内打造“十亿”产值、研发“百道”特色菜品，发展“千家”标杆门店，带动“万人”就业，推动“巫溪烤鱼”走向全国、享誉世界。