华龙网讯（戴莉芸） 作为“中国小面之都”，目前重庆全市小面门店约有8.4万家，每天堂食销售的小面数量约1300万碗，意味着约有1/3的重庆人每天至少要吃一碗小面。小面年产值也已突破400亿元，全产业链从业人员超过50万人。

为大力推动重庆小面美食工业化发展，助力重庆从“味觉高地”向“产业高地”跃升，3月20日，在第110届全国糖酒商品交易会期间，重庆市经济和信息化委员会和大渡口区人民政府联合举办重庆小面区域公用品牌暨“爆品”发布会，开启重庆小面高质量发展之旅。

会上，发布了重庆小面区域公用品牌，8家率先提出申请并经审核通过的企业获得授权证书；坡坡小面、金牌干溜、辣来主义、招小面等4个预包装重庆小面品牌创始人和相关负责人，进行重庆小面“爆品”推荐。

据了解，重庆小面区域公用品牌是与重庆小面历史、文化、经济等相关的无形资产，由图形商标和“重庆小面重庆造”广告用语组合而成，通过宣传推广在重庆小面生产经营者和消费者中形成独特印象和联想，具有强大的经济和社会价值。

“2023年6月，重庆召开推动制造业高质量发展大会，将食品及农产品加工产业纳入全市的支柱产业进行重点培育；发布了《重庆市食品及农产品加工业“爆品”机会清单》，重点推动‘重庆小面重庆造’加速‘出圈’。”现场，重庆市经济和信息化委员会副主任罗莉从“推动供应链聚合”“加快培育新兴品牌”“夯实安全底座”“借助国家战略”等方面进行了阐述。

随着2023年重庆小面产业陆续入选国家级“重点地方特色食品产业集群”“农业优势特色产业集群”建设名单，做好一碗“重庆小面”，不仅是重庆人自己的选择，更成为国家赋予重庆的重要使命和重大机遇。

重庆市大渡口区人民政府副区长刘振表示，重庆市大渡口区抢抓机遇，率先建立全国首座重庆小面产业园，一条上中下游主配协同的产业链已初具规模，并呈现集群化发展态势。未来，大渡口区将继续当好重庆小面产业的“摆渡人”，不断强链、补链、延链，壮大产业集群，努力实现重庆小面从“味觉高地”跃升为“产业高地”。到2026年，以重庆小面为主导的快消品产业实现营收300亿元以上，聚集企业200家以上，培育重庆小面品牌200个以上，打造形成全网“爆款”产品20个以上。

据悉，当天还举行了重庆小面出海计划启动仪式。预计到2027年，出口的重庆小面品牌超20个，出口重庆小面商品种类上百种，出口国家和地区30个以上。届时，以重庆小面为代表的重庆味道食品出口额超百亿元。

图/活动主办方