30余家企业集结 重庆火锅“列车”亮相武汉
2024-03-29 11:28:27 来源: 华龙网 听新闻
华龙网讯(戴莉芸) 一城麻辣,全球生香。华龙网愉生活从重庆市火锅产业协会获悉,3月28日,2024重庆火锅全球行(武汉站)活动,在武汉国际博览中心举办。活动以展为媒,旨在加强与重点火锅流派在产业、市场、文化等方面的合作,带动重庆火锅产品、技术、标准、品牌、服务“走出去”。
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据了解,展区以“重庆火锅列车”为核心创意设计打造,集结德庄、桥头、秦妈、小天鹅、牧哥、汤嫂、凯扬、天润、三易、永川豆豉、重啤、帅克、洪成、恒一、粮之髓、佳颖、翠宏、番小菌、九苕、嘟小酥、豆本菽、昊味达、逆风香等30余家火锅供应链企业。不仅有正宗的重庆火锅,还有火锅食材、底料、调味品等丰富展品。
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“前来品尝火锅、咨询洽谈的客人络绎不绝,有准备开店的、有找加盟的、有选食材的,也有美食爱好者……大家一边吃着火锅,一边谈着合作,好不热闹。”重庆市火锅产业协会相关负责人介绍道,“30余家火锅供应链企业搭载着重庆火锅产业快车,走进武汉,走向各地各国,继续将重庆火锅美食名片发扬光大。”
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展区现场还带来了“重庆火锅天下宴”、火锅辣度挑战等互动活动,吸引不少市民、游客前来打卡拍照。
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“重庆火锅天下宴”展示了直径6米的超大火锅,可供24人同桌同食。几十根文化柱上讲述了火锅与中国24节气的生活故事,彰显火锅全时、全季、全域可享的特色,同时还描绘了重庆、武汉两座美食城的文化碰撞与交融。
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重庆火锅辣度从微辣到爆辣有6个标准,市民现场随机抽取参与火锅辣度挑战,可获得火锅文创周边。
据悉,3月29日-30日,2024重庆火锅全球行(武汉站)精彩继续。本次活动由重庆市商务委员会支持,重庆市火锅产业协会主办,武汉食和岛网络科技有限公司协办。
重庆市商务委员会二级巡视员戴云,中国烹饪协会火锅专委会名誉主席汤庆顺,重庆商务委员会服务业处处长何军,重庆市火锅产业协会会长陈国华,中国烹饪协会副会长王顺海,中国水产流通与加工协会副秘书长孙雅玲,良之隆中国食材电商节项目总监刘华强,河北省调味品协会、厦门市烹饪协会、四川省川联川菜调料商会等嘉宾出席“重庆火锅天下宴”开锅仪式。
图/重庆市火锅产业协会
责任编辑:戴莉芸