华龙网讯（通讯员 周俊宏 张小艳）豆花，是中国的传统美食之一，自古以来备受人们喜爱，在重庆高新区石板镇滨河公园内有一磨溪瀑布，相传这里泉水曾经清澈可口，非常适合做豆花。为进一步推进学校综合实践活动的实施、丰富学生的课余生活，增强小学生的动手意识和团队合作精神，石板小学借地利之机，开设“磨溪豆花”工作坊制作活动，带领孩子们学习豆花的制作技法、品味美食豆花。

据悉，为开设“磨溪豆花”工作坊，石板小学邀请专业的老师进行指导，提供传统石磨、纯棉纱布过滤装置等设施。在活动现场，专业老师从豆子的浸泡、研磨、过滤等基本操作过程进行详细讲解，并介绍豆腐乳、豆腐脑、豆花等美食的由来，然后现场演示具体操作步骤。在学习了一些基本操作后，同学们开始亲自动手制作，分工参与，从食材的用量、搅拌、沉淀到石磨研磨、纱布过滤各个过程，体验付出与收获的快乐。经过精心调配和火候控制，最终呈现出细腻爽滑的豆花，同学们按照个人喜好给豆花加入调料，并分享给朋友们，整个活动现场其乐融融、欢声笑语不断。

活动结束后，五年级的钟同学说道：“在‘磨溪豆花’工作坊活动中，我参与了整个豆花的制作过程，亲自研磨豆子，看着豆花一步步沉淀，让我感觉新奇又有趣，这次体验让我太难忘了！”

石板小学此次工作坊活动，在丰富孩子们校园生活的同时，还让他们在动手实践过程中体验明白到“实践出真知”的道理，感受传统美食的魅力，极大激发同学们的动手热情，增强了生活技能。下一步，石板镇也将积极探索，创新更多特色活动，让群众在活动中体验生活、享受生活，感受快乐。