春日回暖，正是一年春耕生产的大好时节。当前，重庆大渡口建胜镇的玉米正在覆膜，跳磴镇的土番茄准备揭膜搭架子。近年来，西红柿、玉米等具有大渡口本土特色的“土特产”走俏，影响力和市场竞争力不断提升，为乡村振兴增添了新动能。

在建胜镇民胜村的地里，村民们拿着铁锹覆膜压土，干得热火朝天。民胜村村民吕国勇边说边忙着覆膜：“去年玉米收成不错，今年村里又给我发了玉米种子，预计收成2000斤。”吕国勇家有一亩地种植早熟甜糯玉米，另外种有丝瓜、茄子、四季豆等蔬菜。“最受欢迎的还是甜糯玉米，每年都有熟客打电话来预定，完全不愁销。”吕国勇说。

民胜村的玉米为什么如此畅销？记者了解到，民胜村地处长江边，空气湿润，气候适宜。从上世纪九十年代起，民胜村村民以种植丝瓜、豇豆、四季豆等作物为主，但农时长、效益不高、市场竞争弱。2012年起，建胜镇立足实际，结合早熟甜糯玉米种植简单、周期短、效益快等特点，引导村民进行产业结构调整，扩大玉米种植面积，并免费发放玉米良种。

玉米之所以好吃，主要依托优良品种、独特的土壤条件以及精细化管理。民胜村种植的早熟甜糯玉米叫“京科糯928”，吃过的人都说口感软糯、清香甘甜。早熟甜糯玉米出苗至采收期只需80至100天，投入时间短收益高，每年5月中旬收获，市场零售价每斤5元。如今，民胜村共有150余亩土地种植玉米，年产量30万斤，有130户种植户栽种玉米，人均收入2万元左右。

“甜糯玉米是建胜镇发展的特色农业。”建胜镇农服中心相关负责人介绍，建胜镇离主城距离近，订购后的玉米当天现摘后能及时送到顾客手里，保证其口感鲜度。

与此同时，在跳磴镇石盘村，村民们正在约30亩的土番茄地里揭天膜。虽然离土番茄丰收的日子还有一段时间，但顾客预订的短信和电话接踵而来，土番茄不出村就能售罄。

在石盘村，土番茄还未“出生”就被预订已成常态。“果肉翻砂，一口咬下去汁水四溅，满是绵密的果肉和沙瓤，酸甜的汁液迸发而出，浓郁爽口。比普通番茄甜度有加、清爽不减。”这是很多人吃过石盘村土番茄的感受。

一方水土，育得一方好蔬果。记者了解到，石盘村属于紫色土，富含钾、钙、镁等矿物养分，理化性质好，宜种性强，种出来的果子口感好，甜度高，有回香，吃不出带皮的感觉。同时，石盘村番茄采用有机种植管理方式，从耕作、底肥、育苗移栽、自然授粉、温湿度管理、水肥灌溉、叶面营养和病害防护等方面精心管理，保证了土番茄的品质稳定。

选种也是关键。石盘村的土番茄优点是果肉翻砂品质好，且个头大。“我们的番茄要比其它番茄晚上市半个月左右，每年5月下旬才开始采收。”石盘村相关负责人说，由于生长时间长，番茄个头也更大，一般每个重六七两，最重的有1斤以上。

好品质离不开技术的管理。农家肥让石盘村土番茄甜中带酸，口感宜人。此外，村民们会将快熟的番茄摘下来放到房间通风，储存一两天后番茄就会变得浑身彤红。由于土番茄是自然熟，所以贮藏时间长，放10多天也不会坏。

良好的自然禀赋，加上科学的种植管理，让石盘村土番茄一直保持着可口的味道。石盘村的土番茄得到了市场的广泛认可，每年都有人主动上门来采购，且每斤价格不低于5元。

5月土番茄成熟后，更有不少人专程开车到石盘村现场采摘土番茄。“节假日带上孩子和家人，暂时远离城市的喧嚣，投入大自然的怀抱，到石盘村体验采摘之乐，是个不错的选择。”市民周先生说，他和家人已经连续3年到石盘村现场采摘新鲜的土番茄了，今年，他已经提前预定好准备和家人又去现场采摘。

全媒体记者 文琰