2月20日，丰都县太平坝乡分管领导副乡长曹颜和经济发展岗对太平坝乡中心学校食堂和校园周边食品安全进行专项检查，为校园食品保驾护航。

执法人员重点对学校食堂食品安全管理体系的建立、食品采购索票索证和台账记录、从业人员健康体检情况、食堂食品贮存、加工规范操作、餐厨垃圾回收管理以及餐用具清洗消毒、三防设施落实等方面进行了检查。在检查中督促学校（幼儿园）落实食品安全主体责任，落实陪餐制度，加强对食堂的日常食品安全管理，指导学校定期开展食品安全自查。大力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式，规范食品加工制作过程。

本次专项检查，针对学校食堂的特点和食品安全存在的突出问题及薄弱环节，进行综合整治和专项治理，逐步形成齐抓共管，共同保障学校食堂食品安全的良好局面。

文图/丰都县太平坝乡