一场看似冷门的国际研讨会，却关乎每个人餐桌上的安全。

联合国粮农组织发起、荣昌举办的“抗微生物药物减量化路径（以下简称“减抗”）和畜牧业可持续发展国际研讨会”胜利闭幕，这场会议探讨的是从技术和制度上遏制养殖行业抗生素滥用，受益的则是全人类。

作为这场国际会议的举办地，荣昌是最大赢家，该区在“减抗”研发取得的世界级突破、荣昌组织举办世界级会议的能力，以及“荣昌倡议”向全世界传播，都让这座小城成为高频热词并影响深远。

小众会议 关乎大众

“减抗”作为畜牧的一个细分领域，举办这样的“小众”会议，却能影响大众。

联合国粮农组织选择荣昌，为期两天的会议，数十位国内外专家及联合国粮农组织官员，以及产业界共300余人，展开了头脑风暴，围绕从需求端“减抗”、抗菌药物替代品、国际合作、生物安全措施、微生物药物生产规范等议题，分享各国际组织、国家和地区的经验，促使国际社会就“减抗”路径达成共识。

“只有健康养殖，才能提供安全食材。”

国家动物健康与食品安全创新联盟秘书长黄向阳的观点颇具代表性，规模养殖的智能化、精细化、福利化在全球快速发展，已成为现代畜禽养殖业绿色可持续发展的重要支柱、保障食品安全和健康消费的重要措施，能够降低养殖业对抗生素的依赖。

与会的联合国粮农组织多位专家均表示，中国作为养殖业大国，在“减抗”方面做得算是比较好的，但世界上仍有40多个国家养殖行业存在过度使用抗生素的行为，有必要借助荣昌这次研讨会，向全世界发出“减抗”的呼吁。

华龙网记者注意到，中国于2020年全面禁止饲料中添加抗生素；2022年，国家卫健委、农业农村部等13部门联合印发《遏制微生物耐药国家行动计划（2022—2025）》，采取遏制耐药综合治理策略和综合有效的管理，有效推动抗微生物药物的减少和谨慎使用。

中国“减抗”工作走在前面，但仍有“输入”的风险。专家们指出，中国作为肉禽消费大国，每年的缺口部分需从国外进口，这就需要加强国际间的监管合作，通过世界各国的通力合作，建立有效的监管机制，强化对兽医、养殖农场等关键环节的培训和管理，有效地将“减抗”落到实处。

荣昌宣言 直击痛点

本次会议形成的一项重要成果，就是FAO官员会同国内外专家代表联合发布“减少对抗微生物药物的需求，支持发展绿色畜牧业——荣昌倡议”。

之所以要形成倡议，是因为刻不容缓。

联合国粮农组织官员表示，养殖领域过度使用或误用抗微生物药物，加速了细菌的耐药性，成为畜牧行业和公共健康的重大挑战，必须从“防”上找突破，即引导各国自觉加强对饲料和兽医药的监管，通过科学养殖降低畜禽疫病发生率，达到“减抗”的目的。

华龙网记者注意到，“荣昌倡议”直指抗微生物药物耐药性对全球健康构成挑战，威胁到人类和动物的健康和福利、粮食安全和营养、食品安全、生产力和环境以及全世界农民的生计。有必要利用“同一健康方针”加快执行和资助国家农业改革行动计划的进展，从而为“2030年发展目标”及其“可持续发展目标”做出贡献。

应对措施方面，主要有实施良好的畜牧实践、最佳的农场生物安全和卫生、最佳福利、高效的农场废物管理、充足的动物营养和遗传学、综合害虫管理战略，在农场一级推进良好的生产实践，以降低疾病爆发的风险并最大限度地减少抗微生物药物的使用。鼓励在农场应用抗微生物药物的相关良好替代品，包括疫苗、生物安全措施、动物福利、先进的饲养方法、综合害虫管理和生物控制。通过为农民和生产者制定良好的激励措施，加强投入市场、监管框架和质量控制机制，提高农业产出。

双向奔赴 荣昌受益

“此次国际研讨会落地荣昌，是FAO和荣昌的一次‘双向奔赴’。”

荣昌区相关负责人说，依托中国抗微生物药物减量化行动的经验和荣昌区先进的畜牧生产和科研平台，可以促进不同国家和不同领域在减少抗微生物药物使用的交流和合作，研讨减量化路径和畜牧业可持续发展，共同构建“全球畜牧业绿色可持续发展共同体”。

荣昌的优势在于，拥有重庆市畜牧科学院、西南大学等高校资源，以及全国首个农牧特色国家高新区、国家生猪技术创新中心、国家级生猪大数据中心、国家生猪交易市场等一系列国家级平台，已成为全国畜牧科技资源最富集的地区之一，本次研讨会，起到了助力荣昌发挥畜牧科技城服务川渝、引领西南、带动全国、影响世界的重要作用。

会议期间，联合国粮农组织官员、世界各国专家，均对荣昌办会的能力和水平给予了高度认可。荣昌的畜牧产业实力和“减抗”产品研发，也在这次会议上得到了充分展示。

趁热打铁，荣昌方面向FAO提出了作为“减抗”等专业会议固定举办地的请求，并获积极回应。

谯仕彦、李德发、印遇龙、舒红兵、金梅林等5位院士专家团队，也与荣昌区人民政府签订了《支持荣昌抗微生物药物减量化和畜牧业可持续发展战略合作协议》，围绕四个方面展开战略合作，包括共建深度产学研合作工作机制；鼓励抗微生物药物减量化技术科研成果在荣昌转化落地；为畜牧养殖产业抗微生物药物减量化提供技术指导；构建畜牧兽医人才培养输送体系。此次合作将助力荣昌区创建国内外科技成果落地转化机制，加快新质生产力发展，保障畜牧业持续健康发展、绿色循环发展和高质量发展，进一步提高荣昌区作为国家畜牧科技城的实力和水平，提升畜牧业产业发展的国际知名度和影响力。

记者手记：

对于小城市来说，人们往往习惯与从“小切口”来做力所能及的事，但荣昌却让人刮目相看，把联合国粮农组织及国内外专家请上门，成功举办了世界级的会议，从此让世界知道了“荣昌”。

荣昌“论道”，不仅发布了面向全世界的“荣昌倡议”，也让荣昌雄厚的畜牧产业、荣昌企业在“减抗”领域的研发成果，在世界舞台闪亮登场，这是最好的产业推广和城市宣传。

这次生动实践，证明了小城市心怀大梦想，并为之巧思付出努力，就有机会将梦想搬进现实。

华龙网首席记者 羊华/文