4月27日，第三届川渝火锅融合发展活动在重庆市渝中区举办，两地有关政府部门，商会协会、火锅行业重点企业负责人等共计500余人参加。

据悉，此次活动由重庆市渝中区商务委员会指导，重庆渝中火锅烧烤行业商会和四川省火锅协会联合主办，围绕“融合创新、引领未来”为主题，搭建了两地交流平台，旨在共同探讨川渝火锅融合发展、团结共赢的合作方向。

重庆渝中火锅烧烤行业商会冯龙会长认为，创新与突破是今年火锅行业发展的重中之重，餐饮人要找到自身的优势和痛点，不断修正自身的发展方向，拿出川渝火锅人融合发展、共同团结的精神面貌，致力于促进推动火锅行业的发展，积极为行业的发展做出贡献，才能让川渝火锅企业更好地发展。

四川省火锅协会执行会长严龙表示，将致力于推动火锅产业快速健康发展，让麻辣火锅味道走向世界，川渝两地火锅人将会以更加积极的姿态迎接挑战，为中国餐饮文化的发展做出贡献。

重庆市渝中区商务委员会副主任曾穿云从火锅产业高质量发展、餐饮行业迎来重大机遇、用好连锁化的最佳工具三个方面进行了阐述。

在嘉宾分享环节，美团saas区域大客户重庆负责人范津、程蝶衣火锅馆品牌创始人连娜、重庆赵九记火锅品牌联合创始人代锐浩、馨田火锅油碟创始人汪成、冯校长老火锅创始人冯明强、长琪餐学创始人刘长琪围绕连锁经营、供应链改善、品牌破圈等议题进行了分享。此外，重庆渝大狮老火锅品牌创始人伍祥伟，重庆潮火锅品牌、大刀张鲜毛肚火锅品牌首席创始人张洪森，重庆地瓜火锅品牌创始人彭立伟等8位川渝品牌火锅创始人共同探讨了2024年火锅行业的可持续发展之路。

图/活动主办方