华龙网讯（记者 梁浩楠）麻辣鲜香的重庆小面，闻名全国，是重庆人的最爱，更是不少外地人到重庆必须品尝的“美食”。4月29日，五一假期来临之际，重庆高速公路服务区举行重庆小面PK赛，比赛地点位于大观服务区，邀请路过游客免费品尝打分。

翻滚的热水、升腾的热气、鲜香透红的佐料，擂台上，煮面的师傅快速从热水中将面挑入碗中，红油白面，搅拌过后，色香味俱全，前来品尝的司乘人员络绎不绝。

“好吃，又麻又香，我是重庆本地人，每天都吃小面，今天有几家吃起来还是很地道。”路过服务区的罗先生尝完麻辣小面后，竖起大拇指点赞。

据介绍，本次比赛由重庆高速公路服务区经营者协会各成员单位推荐所辖服务区小面优质经营商户参赛，分别进行小面制作、配料搭配、口感、卖相等综合技能展示的PK，共有麻辣小面、豌杂面、牛肉面三轮比赛，每轮30分钟。最终，经过激烈比拼和过往司乘人员投票，三轮小面比赛获胜者均为重庆市原卤食品有限公司。

“这次活动，我们没有设专家评委，比赛打分评选全由过往的司乘人员免费品尝投票，每轮投票得分最高者为获胜者。重庆市服务区经营者协会为获胜者颁发荣誉证书，获胜者的小面配方也将在重庆高速服务区推广。”重庆高速公路集团有限公司南方营运分公司营运管理部工作人员黄娜介绍。

值得一提的是，根据本届比赛结果，重庆高速服务区接下来将制作重庆高速服务区的小面地图，将服务区的特色小面在地图上标注，为过往的司乘人员提供更多优质的小面选择，助力提高重庆小面的知名度和影响力。

重庆高速公路集团有限公司南方营运分公司南川管理中心副主任陈江涛表示，每到节假日，重庆高速公路服务区都将迎来车流人流高峰。以大观服务区为例，预计五一期间车流人流同比去年上升30%左右，日均车流达到1.5万人次、人流达到4.2万人次。

“此次重庆高速公路服务区重庆小面PK大赛，就是为了提升高速公路服务区小面品质和创新能力。接下来公司所辖服务区还将继续开展各类服务区主题特色活动，努力打造‘山水城、渝快行’的营运品牌。”陈江涛说。