华龙网讯（通讯员 王中伟）为加强食品安全源头管理，强化食品各链条主体责任，从流通环节源头预防食品安全隐患，实现食品生产、加工、流通、消费全过程可追溯，近日，重庆高新区石板镇市场监管所执法人员对辖区一生产企业用渝溯源标志做了一个牛肉单品，可以查询到该产品卖到经销商、餐饮店，实现整个流程全链条监管。

据悉，重庆市“重点食品溯源”系统按照整体智治，全链条闭环监管的工作要求，市场生产主体录入产品原料来源、检验报告、基本信息形成产品“渝溯源码”；经营主体通过扫码进行进货查验记录、进销货管理；消费者通过扫码查询食品生产过程中的相关信息；监管部门通过扫码可以全线链条追踪查询，有效实现了来源可查、去向可追，让消费者明白放心消费。通过发放宣传资料、线上教学讲解、一对一指导录入等方式，石板镇“重点食品溯源”系统试点工作正在有序推进。

下一步，石板镇市场监管所将持续加强对食品生产经营主体的食品安全法规宣传，督促其切实履行食品安全追溯体系建设的法定职责，积极使用系统对生产经营的食品进行赋码、流转，引导、鼓励消费者扫码查询食品安全相关信息。同时，该局将加大对未建立食品安全追溯体系、未严格执行进货查验记录制度的单位的监督检查和执法力度，全力打通食品全链条监管生态链，助力数字重庆建设。