5月15日是第31个“全国碘缺乏病防治日”，今年的主题为“食盐加碘防疾病·平衡营养健康行”。为了提高中学生们对碘缺乏病的认识，并加强相关防治工作，重庆医科大学附属大足医院与大足区中敖中学联合组织了一场碘缺乏病防治健康科普讲座。

活动中，重庆医科大学附属大足医院内分泌科的蔡勇主治医师，为全体中学生带来了一场深入浅出的碘缺乏病防治知识讲座。蔡勇医生详细阐述了碘在人体中的重要角色，强调碘是甲状腺合成甲状腺激素的不可或缺的成分，而甲状腺激素则对我们的生长发育、新陈代谢等生理过程起着至关重要的作用。

蔡勇医生进一步详细讲解了碘缺乏可能引发的一系列问题。在儿童和青少年阶段，碘缺乏可能导致甲状腺肿，俗称“大脖子病”，不仅影响外观，还可能对呼吸和吞咽功能造成阻碍。更为严重的是，长期的碘缺乏会影响智力发育，导致学习能力和认知能力下降。

针对碘缺乏的危害，蔡勇医生重点讲解了防治方法，其中最关键的是确保适当的碘摄入。他提到，我国实行的食盐加碘政策是预防碘缺乏病的重要举措，日常食用的加碘盐是补充碘的主要途径。同时，他也提醒学生们在烹饪时避免过早放盐，以防止高温导致碘的挥发。

在讲座的互动环节，学生们积极参与，提出了许多关于碘缺乏病的问题，蔡勇医生均耐心细致地一一作答。讲座结束后，同学们纷纷表示将把所学的碘缺乏病防治知识带回家，与家人共同学习和实践。

（通讯员 蔡勇）