品味“桑蚕饕餮” “食味盎然”的大足中敖镇等你来体验
2024-06-02 16:57:15 来源: 华龙网 听新闻
华龙网讯 (记者 刘岱松)桑树成林,蚕茧满室,蚕桑文化代代相传,历史与现代交织,这便是重庆市大足区中敖镇。近年来,中敖镇积极引导农民转变思路,大力发展蚕桑产业,在全镇建设标准化种植基地近万亩,建有养殖大棚26个,形成了一条集种植、养殖、加工、销售于一体的全产业链。走出了一条独具特色的致富路,带动9个村近万农户的钱袋子鼓起来,呈现出一幅乡村振兴的壮美画卷。
蚕桑充裕了中敖镇百姓的口袋,更满足了当地居民的胃。在这里,以桑椹、桑叶和蚕蛹为主料,经过巧手烹制,一道道色香味俱佳的佳肴被端上中敖居民的餐桌,其中尤以桑叶叫花鸡和桑葚福袋最为知名。
桑叶叫花鸡选用当地优质桑叶包裹鸡肉,经过慢火烘烤,鸡肉的鲜嫩与桑叶的清香交织在一起,形成了一种独特的口感。每一口咬下,都能感受到鸡肉的嫩滑和桑叶的清香,仿佛置身于绿意盎然的蚕桑田中;而桑葚福袋则是一款精致的点心,外皮薄如蝉翼,内馅酸甜可口,寓意着丰收与幸福,轻轻咬开,桑葚的酸甜汁液在口中四溢,让人陶醉其中。
桑蚕宴不仅仅是一场美食的盛宴,更是一次文化的传承和心灵的洗礼。6月3日上午9点30分,大足区镇街“晒美食,晒美味”专题推介活动迎来中敖镇登场,中敖镇党委委员、宣传统战委员黄景科,邀您感受“桑蚕饕餮,食味盎然”!
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责任编辑:王婷婷