华龙网讯（通讯员 余巧立 李春燕）为丰富职工文化生活，加强干部职工烘焙技能的提升。近日，渝北区龙山街道总工会在巾帼园开展“建功新时代 奋进新征程 建设新重庆”烘焙技能竞赛活动，吸引了辖区12支队伍参赛。

当天，选手们个个情绪高昂，早早就来到活动现场。比赛中，大家纷纷化身“西点大师”一展身手，打奶油、蛋糕涂胚、水果点缀、塑性裱花，大家自由发挥创意，从抹胚到装饰，选手们一丝不苟地修饰着蛋糕，每一个细节都体现着他们的巧思。

饼干烘焙小组也忙着揉面—擀皮—扣模压型—烘焙—包装，饼干制作虽简单，但过程温馨又欢乐。经过抹、转、挤、摆等步骤，大家的“作品”都纷纷出炉了，整个烘焙教室都充溢着欢声笑语，空气中弥漫着甜蜜幸福的味道。

“小熊抱抱这款蛋糕我使用的是低脂动物奶油，蛋糕内馅加入板栗与可可粉，口感细腻且食用更低卡健康。”活动最后，参赛选手纷纷上台对自己的烘焙作品进行讲解。评委们则根据烘焙作品的风味、色泽、质地、口感等方面进行综合评分。

龙山街道总工会相关负责人介绍，此次活动不仅是一次独特的美食体验，更是一种创造美的过程，让辖区群众感受到了烘焙的甜蜜和魅力。接下来，龙山街道总工会将继续聚焦不同年龄段职工需求，积极组织开展主题鲜明，形式丰富的技能竞赛，激发职工创新创优创效活力，形成“比、学、赶、帮、超”氛围，为推动龙山绿色发展，建设知识型、技能型、创新型劳动者贡献智慧和力量。