随着汛期的来临，洪涝的风险也在逐渐增大。

28日，重庆疾控发布饮食安全提醒，提醒大众洪涝灾害来临时，要这样确保饮食安全。

1、检查食物来源：确保食物来源的安全性。避免食用可能受到洪水污染的食物，特别是那些存放在低洼地区或被水浸泡的食物。

2、避免生食：洪涝灾害后，水源和食品环境容易受到污染，因此应避免食用生食或未经彻底煮熟的食物。

3、注意饮用水的安全：饮用水的安全是洪涝灾害后的重要问题。如果水源可能受到污染，应该选择煮沸或使用安全的饮用水消毒剂来确保饮用水的安全。

4、安全储存食物：在洪涝灾害后，食物的储存条件可能会受到影响。应将食物存放在干燥、通风、避免阳光直射的地方，并尽快食用易腐食品，避免长时间储存。

5、注意个人卫生：在准备食物和用餐前，务必洗手，并使用清洁的餐具和烹饪工具。

6、食品容器的清洁：清洗和消毒所有与食物接触的容器、餐具和厨具。使用清洁的布或纸巾擦干容器和餐具，避免使用受污染的材料。

7、警惕食物中毒：洪涝灾害后，食物中毒的风险可能会增加。如果出现食物中毒的症状，如恶心、呕吐、腹泻等，应立即就医并告知医生可能的食物来源。

8、关注官方信息：关注当地政府和卫生部门发布的食品安全信息，了解洪涝灾害后可能存在的食品安全风险，并采取相应的预防措施。

上游新闻记者 石亨