又到了水果大量上市的季节，面对种种诱惑，糖友们既眼馋又担心，害怕一时贪嘴，导致血糖失控。

糖尿病人能吃什么水果、怎么吃水果？重医附属大足医院的药师帮您来解答。

得了糖尿病，可以吃水果吗？

首先，水果是能吃的，而且可以“多吃蔬菜，水果适配，种类和颜色要丰富”。这里的水果是指新鲜水果。

水果除了提供碳水化合物，还能在一定程度上补充水分、膳食纤维、维生素和矿物质等，均衡我们的膳食。

不过，血糖控制不好时就不要吃了，要等到血糖控制达标、比较平稳以后再吃。

糖友们能吃些什么水果？

对于糖友来说，水果的品种选择没有禁忌，但有重点，那就是吃了以后血糖升得快不快、多不多。

有两个指标可帮助糖友们去判断。一个是GI（血糖生成指数），一个是GL（血糖负荷指数）。

GI越高，说明水果容易被消化，血糖升得快。

GL越高，说明同样重量的水果，能够使血糖升得更多。

所以，糖友尽量选择低GI和GL的水果，同时控制摄入的总量。不然，就需要细嚼慢咽，慢慢吃，以减少血糖的波动。

（部分水果的能量、GI和GL值见文章结尾。）

每天吃多少水果合适？

粗暴一点，对于低GL的水果，每天摄入的量应控制在一拳头大小，约200g。

值得注意的是，这里的水果是指新鲜水果，没有去皮、去壳或去核，也没有打成果汁。计算重量的时候，皮、壳和核都要包含进去。

更精细一点的话，通过控制摄入水果的总能量去选择更多品种的水果。同时，还需按照食物交换份，减少相应的主食量。通常我国推荐水果的交换份为1份，提供热能90kcal。下表列出了某些水果1份的重量。

举个例子。

按照每天水果摄入总能量约90kcal计算：

苹果属于低GI、低GL的水果，每100g能量约53kcal，一天能吃200g（带皮、带核）；

西瓜属于中GI、低GL的水果，每100g能量约31kcal，一天能吃300g（带皮），但建议慢慢吃，减少食用后的血糖波动；

荔枝属于高GI，低GL的食物，每100g能量约71kcal，一天能吃150g（带皮、带核）。也需要慢慢吃。

什么时候吃水果？

一是看血糖。血糖控制稳定、达标的时候可以吃。

二是在两餐之间吃。比如在早餐和午餐之间、午餐和晚餐之间去吃。

吃完水果怎么监测血糖？

每个人吸收消化和升血糖情况都有差异，所以自我血糖监测很重要。

可以在吃水果之前和吃完2小时后分别测一下血糖，如果前后血糖的差值超过2.2mmol/L，需要试着减量或者更换为其他水果。

药师简介：

曹璨，主管药师，毕业于重庆医科大学，国家卫健委通科临床药师，从事临床药学工作6年，擅长领域：慢性病药物管理，如糖尿病类药物等内分泌系统慢性病的药学服务。