近年来，清水土家族乡按照“产业融合化、园区景区化、乡村旅游化”的发展思路，依托龙缸及周边成熟的旅游资源、优质的农业资源、美丽的乡村元素、独特的民族文化，深入推进现代农业与度假旅游的互融发展，不断延伸产业链、供应链、价值链，“山上文旅康养强、山腰菌菇蔬菜旺、山下玉米瓜果香”梯度产业格局正在加速形成。

清水土家族乡变农产品为土特产，打造以羊肚菌、中药材为主的特色产业1.16万亩，中药材、菌蔬、腊肉产加销全链推开；变农业园区为景区，七里3A级油稻农业园景区加快推进，龙洞、火埠田园综合体建设稳步实施，融入土家民俗体验馆户外研学游、时令果蔬采摘、农事观光、休闲垂钓采摘等丰富旅游业态；变农房为客房，发展农家乐200多家。此外，清水土家族乡还通过创新“公司+基地+村集体+农户”“保底+效益”等联农带农、强村富民合作方式，努力让文旅融合的成果真正惠及广大群众。