华龙网讯（董悠）位于大渡口跳磴镇的金鳌村，山路弯弯，一步一景，行至金鳌山顶豁然开朗，九曲江湾与中坝岛尽收眼底。

以前，天生丽质无人识，如今，好山好水客自来。

同一座金鳌山，究竟发生了怎样的变化？

今（9）日，“扛起新使命 区县谈落实”系列主题新闻发布会聚焦大渡口，大渡口区委副书记、区政府区长黄红解开了金鳌山巨变之谜：这要得益于“金鳌田园——巴蜀美丽庭院示范片”项目建设，将整个片区纳入了治理和景观打造，村民变老板，新业态进入，民宿、网红打卡点竞相开放，游客如织，金鳌人终于“熬”出了头，这也是大渡口踔力打造和美乡村的一个缩影。

一道网红菜

八零后与焖烧鸡

“歌乐山有辣子鸡，南山有泉水鸡，咱们金鳌山有焖烧鸡。”山沺涧·栖辞80后老板刘刘爽朗地笑道。

这不是刘刘第一次在金鳌山创业，之前那次没有坚持多久，就因为房屋整治半途而废，但他笃信这里人气会越来越好，便重新选择，开起了这家网红私房菜。

刘刘做文创出身，就想把餐馆搞得有调性，一切都是他参与设计的。不仅如此，一直在短视频自媒体浸泡着的他，为了做爆款引流，还不断试吃其他餐饮名店，从中融合、发掘出自己的当家菜品——焖烧鸡。

招牌菜很快成为网红菜，如今他家的“山沺涧·栖辞 焖烧鸡”已成为山上的网红馆子，拥有5项知识产权保护。

作为金鳌山上第一家做餐饮的民宿，刘刘的小院淡季单月营业额7万左右，旺季达10万元。春节期间甚至在排队出餐，全天接待180人次左右。

当初选择金鳌山是因为情怀——想有个自己的院子，现在，院子有了，生意也做大了。

成功的背后，多半有推手。

刘刘的背后，其实也有高参。

“当时选择焖烧鸡，与大渡口农委领导经过了多次讨论，才最终定下来的。此外，都不怎么需要我们商家做宣传，大渡口区政府会定期举办大型活动，来给金鳌田园引流。”

华龙网记者注意到，金鳌山主打焖烧鸡的馆子有多家，对此，刘刘并不介意，只要大家记住了“上金鳌山，吃焖烧鸡”这个梗就行了，独乐乐不如众乐乐，毕竟众人拾柴火焰高。

一群新民宿

带火城市微度假

人人心里，都“住”着回归自然的梦，金鳌山民宿群，就是“圆梦”的好去处。

古色古香的农家小院“荷香苑”、岩洞火锅与洞穴房间为一体的“长江石居”、不出重庆就能享受到的云南风特色民宿“山沺涧·栖辞”，180度观赏江景的欧式风格民宿“江上云栖”……这些风格迥异的特色星级民宿，已经成为重庆市民感受“诗和远方”的超人气微度假基地。

荒年饿不着手艺人，到金鳌田园学非遗技艺，也成为很多家庭选择前来放松的理由。

“家和扎染工坊”是集研学和游客体验为一体的非遗小院，主理人是美院出道的，在工坊教学的老师，则是经过培训的村民，染料是根据四季中不同植物的颜色进行提取，原生态材料和非遗技艺，为游客提供了独特的手工体验。

工坊的女房东，也成为了教员之一，她告诉华龙网记者，经过改造的村民房屋，很多都变成了民宿和文创空间，她出租了房子无事可做，就跟着学了扎染等非遗技术，可以多赚点钱，也打发了时间。

金鳌田园运营方透露，村里已发展了22家民宿，通过项目建设，有效带动了村民增收致富。春节假期，“金鳌田园”接待游客约23万人次，实现乡村旅游综合收入近2000万元。目前，全区共27个村级集体经济组织年经营性收入10万元以上的村实现全覆盖、50万元以上的村占比达55%。

一座金鳌山

藏着致富金钥匙

敢想又敢干，“金鳌”变金山。

大渡口以“金鳌田园”综合体建设，是大渡口区打造巴蜀美丽庭院、建设和美乡村的生动实践。

示范点按照景区标准建设“三园”，形成了景点星罗棋布、民宿各有特色，构筑了具有辨识度的城郊微度假闭环。

临崖梯田，种植观赏性强的农业作物，与远处的江湾和岛屿，“绘就”了壮美的山水画卷；1700余亩黑糯小麦、五彩水稻、七彩油菜、太空荷花等，让田园颜值变“经济颜值”。

名声不胫而走。

金鳌田园成功入围国家农业农村部、财政部优势特色产业集群项目库。去年开展了旅游节会活动10余场，吸引游客50万人次。

打造金鳌田园，金鳌村是最大的受益者。

“巴蜀美丽庭院示范片”项目，实施了97栋108户农房改造，有效提升了农房品质、院落颜值和村落价值；推进宜游设施配套，围绕交通、民生等全面改善乡村面貌，初步建成“望得见山、看得见水、记得住乡愁”的和美乡村。

在这背后，是大渡口组建工作专班，着力推动城乡深度融合发展、探索社会资本与村集体合作共建新机制，坚持走以城带乡、以工促农、城乡互促的路子，畅通人才、土地、资金双向循环流通渠道，有效破解了城乡融合发展难题。