“看，效果还是很明显吧。这边的茄子都枯死了，这边的却果实累累！”

7月9日，在璧山区渝西蔬菜研发中心的一片茄子基地里，市农科院茄科蔬菜团队首席专家杨洋指着一组相邻种植却长势迥异的茄子说。

这一成果背后，得益于一个新嫁接砧木品种“渝茄砧2号”的诞生。它的出现，将被称为“茄子癌症”的青枯病发病率控制在5%以内。这意味着，茄子“抗癌”能力提升至95%以上。目前这个新品种已在西南地区累计推广1万余亩。

为了抗“癌”

茄子转向嫁接种植

茄子的“抗癌”之路，要从上世纪说起。

国家大宗蔬菜产业技术体系岗位专家田时炳介绍，青枯病源于一种土传病菌，如果同一地块连年种植茄子，那病菌就会越积越多，发病率也会越来越高。

“这病还不好防治，因为发病都在植株内部，就像是深入骨髓一样，从外部打药很难把病菌杀死。”田时炳说，摆在种植户面前的有几个选择，要么与非茄科类作物轮作，要么与水稻轮作，要么人为干预给土壤消毒杀菌，要么就只有换地。

“土壤消杀成本非常高，几乎没有人选用。水田作物与旱地作物轮作整地十分麻烦，且在重庆还存在种植茬口问题，基本上也没人采用。”田时炳说，所以，一般来说，菜农普遍会用换地、与非茄科类作物轮作两种模式。

但在实际种植中，换地涉及到土地流转，费用较高；与非茄科类作物轮作，茄子的种植“隔离期”需达到3年至4年，这些都十分影响种植户的积极性。

上世纪90年代后期，科研人员发现了一个能够抗青枯病的砧木品种“托鲁巴姆”。通过将茄子嫁接在砧木上种植，茄子抗病性能就能大幅提升。因此，“托鲁巴姆”迅速推广开来，至今仍是茄子嫁接种植的主要砧木品种。

“这个砧木品种的出现，几乎颠覆了茄子的种植模式。”田时炳说，此前茄子都是用自留种播种种植，此后嫁接种植的模式就逐渐推广开来。

田时炳说，为了提高嫁接效率、提高嫁接成活率，2013年，我市还研究出了一套嫁接技术，获得了重庆市科技进步二等奖。

“癌症”重来

新砧木选育提上日程

可如今，20多年过去了，“托鲁巴姆”的抗病性能正日渐退化，茄子“癌症”又卷土重来。目前，我市30余万亩茄子，青枯病的田间发病率普遍为30%至40%之间，严重地块几乎绝收。

“青枯病在种植前期几乎没有任何发病征兆，往往在挂了果后逐渐开始枯萎，这时种植户几乎已经投入三分之二的成本进去了，损失非常大。”杨洋说。

这一点，种植户闫光伟深有体会。“要说种茄子，如果没有青枯病，还是挺赚钱的。”闫光伟说，种一亩茄子的收益有上万元，除去种苗、人工等成本，利润能有2000余元，“但只要发病，利润最多只有1000元。这几年病情越来越严重，还要亏钱。”

为了对抗茄子青枯病，2016年前后，市农科院茄科蔬菜团队就开始新的砧木品种选育。团队成员们在野生茄子种质资源中寻找高抗青枯病的材料，开展杂交选育。

“茄子除了青枯病这一重要病害外，还有黄萎病、根结线虫等，所以砧木品种选育要兼顾多种病害，提升整体抗病能力。”杨洋说，经过多年选育，去年高抗青枯病茄子砧木新品种“渝茄砧2号”成功通过品种鉴定，成功将茄子青枯病发病率控制在了5%以内，同时具有易种植、管理成本低、嫁接成活率高等特点。

品种选育

茄子有望重回播种栽培

与此同时，市农科院茄科蔬菜团队还开启了抗青枯病茄子新品种选育的新方向。这一研究有望使茄子重回传统播种栽培模式。

“茄子嫁接比较麻烦，目前都是有专门做嫁接苗的主体，种植户大多都是买苗子来栽种。”杨洋说，嫁接苗的价格比较贵，一亩地的买苗成本就高达800元至1000元。

但如果选育出抗青枯病的茄子品种，去掉嫁接环节，那种植户一亩的育苗成本就能节约500元左右，且还能更省劳动力。

2012年前后，杨洋开始推进这一研究。她选取了重庆本地消费者最喜欢的黑紫色棒状茄子品种，与高抗青枯病的茄子野生种质资源开展杂交，希望将后者的高抗青枯病性能转移到现有的茄子品种中去。

“搞了十多年，目前有点苗头了，我们已经成功做出了十几个杂交组合出来，如果能通过组合筛选和品比试验，新的品种很快就能面世。”杨洋说。

可不同于砧木品种选育，砧木适用于所有茄子品种嫁接，只要砧木能够抗青枯病，那所有与它嫁接的茄子就都能抗青枯病。但抗青枯病茄子品种选育，一个品种只能解决单一类型茄子的问题。

“比如这次我做出了抗青枯病茄子品种，那只能解决黑紫色棒状茄这一个类型，其他类型还需要针对性地一一开展品种选育。”杨洋说，这就需要科研人员未来持续攻关，争取培育出更多类型的抗病性茄子品种，改变嫁接种植模式，让菜农种茄子更省力、效益更高。

记者 栗园园 实习生 石楚园