华龙网讯（汤莉 通讯员 张秀林）2023年6月，城口县周溪乡引进中辰菌鼎农业发展（重庆）有限公司，在周溪乡鹿坪村投资1.2亿元种植食用菌。如今，周溪乡相关务工农户人均增收10000元以上，真正实现了乡村振兴、企业盈利、农户增收。

据悉，鹿坪村平均海拔1400米，夏季气温10-30度，适宜食用菌反季节生产。6至9月，食用菌市场出现缺货状态，且需求量大，只有高海拔地区气候才能正常生长，因此，价格呈上涨趋势。

周溪乡利用这一海拔优势，做大食用菌产业，不仅解决了闲置撂荒的土地问题，提升土地价值，还能带动百姓增收致富。“食用菌产业属劳动密集型产业，且没有年龄、性别、残疾的限制，都能找到相应合适的工位，解决了留守老人、残疾人、低收入群体的增收问题。”相关负责人表示。

如今，周溪乡在该企业务工的农户，平均每人增收10000元，为农户带来较为可观的收益。

值得一提的是，食用菌生长最重要的一个环节就是喷水。周溪乡海拔1500米的高山天然山泉水，为生产出菇型好、口感好的食用菌提供了得天独厚的条件，天然无污染的山泉水也让消费者更加放心，销售市场供不应求。