百合润肺止咳、清心安神；银耳润肺生津、养胃提神;莲子健脾止泻、清心安神；粳米补中益气、健脾益胃。三者合用养心安神，润肺止咳，是夏末秋初润肺养肺的佳品，老少皆宜的食物，尤其适合久咳、咽痒、便干人群。加入枸杞补肝肾阴，大枣补气养血，且味甘性平。

百合银耳莲子粥

【原料】莲子10g、百合10g、银耳20g、枸杞5g、粳米50克、红枣10克。

【做法与用法】将莲子去心、百合、银耳、枸杞和红枣分别用温水浸泡30分钟左右。锅中水煮开，放入食材，大火煮沸，继续小火慢煮大约15分钟左右。出锅后，根据个人口味加入适量的白糖。

【中医药专家点评】

【食用注意事项】

银耳莲子百合汤的禁忌人群主要包括风寒感冒、消化道出血、年老体弱者等，而且银耳莲子百合汤是一种滋补药膳，建议在医生指导下适量服用，避免引起恶心、呕吐等不适症状。（文/江北区中医院供稿 图/视觉中国）