连日来，重庆铜梁区城市管理局组织执法人员开展废弃食用油脂专项检查行动，严厉打击废弃食用油脂产生、收集、运输等重要环节中的违法行为，守护市民“舌尖上的安全”。

行动中，执法人员到商圈、广场、公园等重点区域，检查餐饮单位餐厨废弃食用油脂申报回执、餐厨废弃物容器配备、油脂分离器（隔油池）设置等情况。针对检查中发现的问题，执法人员现场开具了整改通知书，要求涉事单位限期内完成整改。

同时，还向餐饮单位经营人员开展普法宣传教育，督促商户严格落实相关法律规定，进一步增强商户食品安全意识和废弃食用油脂规范处理意识。

今年以来，铜梁区城市管理局出重拳、严执法，专项整治废弃食用油脂违法乱象行为。城管执法人员通过日常巡查检查、深夜专人定点蹲守等方式，在极易发生非法偷舀、擅自收运等行为的重点时段和路段开展拉网式排查，织密食品安全防护网。

此外，还联合铜梁区公安局、铜梁区市场监管局等单位，强化线索的摸排与协调配合，开展规范废弃食用油脂处理专项执法检查行动2700余次，发现违法线索21条，立案6起，罚款3.8万元，有效震慑了不法分子的违法行为。

“接下来，我们将继续联合相关部门，持续开展联合执法，切实将废弃食用油脂的产生、收集、运输等全过程纳入监管范围，严厉打击非法收运及乱偷倒行为，切实保障群众身体健康和饮食安全。”铜梁区城市管理局相关负责人说。

记者 熊亚