土家族文学以叙事诗、山歌及跳摆手舞时所唱之摆手歌等最为著名。摆手歌有大摆手歌和小摆手歌之分，大摆手歌具有史诗性质;小摆手歌多为苦歌、恋歌,系抒怀性作品。具有浓郁的民族特点和独特的山乡风味。长篇叙事诗《锦鸡》是4句头民歌的组合体，用男女对唱方式表现，它以爱情故事为主线，反应出广阔的社会生活面。 在土家人的生活中，生子添女亲朋好友前来道贺，叫做吃祝米酒；筵席结束后，俩亲家母头戴草帽，脸上抹些锅咪，手里拿着蒲扇或扫把对唱、对跳，相互祝愿、打情卖俏、送情送爱，就是这样1唱1跳，把全部祝米宴会推向高潮。乡民们称之为叫打“花鼓子”，也有人叫它喜花鼓或花鼓戏。
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