视频来源：巫溪县商务委

华龙网讯（冉长军 曹先旺 通讯员 邓文会）“有没有什么地方可以培训学习巫溪烤鱼烹饪技术？”“巫溪烤鱼有没有考虑要制定行业标准？”……8月26日，“扛起新使命 区县谈落实”系列新闻发布会巫溪专场落下帷幕。发布会现场，最后一个提问直击美食爱好者的心窝，有32条网友留言，围绕巫溪烤鱼，提出了疑问。

巫溪烤鱼可不是普通的烤鱼，它的精髓在于活鱼现杀，特制调料腌制十分钟，再用炭火烤至两面金黄，外酥里嫩，最后浇上麻辣鲜香的酱料。那味道，光是想想就让人流口水！问题来了，怎样才能在家里也做出这样一道美味的巫溪烤鱼呢？别急，宠粉的巫溪给大家发福利了！

今（28）日，华龙网记者从巫溪县商务委获悉，为了满足广大网友的学习热情，巫溪县商务委特别请来了烤鱼传承人张宗成，拍摄了全套烤鱼制作教程短视频，手把手教你如何做出地道的巫溪烤鱼。这个视频不仅传授了正宗烤鱼的制作步骤，还透露了一些让人拍案叫绝的小窍门哦！

更让人心动的是，2024巫溪烤鱼消费季已经火热上线，“巫溪教你做烤鱼”线上挑战赛也正式开赛！各位美食达人，只要你敢秀，奖品就有你的一份！从即日起到9月30日，参赛者只需按照视频教程制作巫溪烤鱼，拍成短视频上传至抖音，并附带上两个固定话题#世界烤鱼源味巫溪#和#巫溪教你做烤鱼#，就有机会赢得现金大奖！主办方将根据参赛作品在平台的曝光量作为参考，以及对烤鱼成品的质量进行评审，一等奖1000元，二等奖500元，三等奖300元（奖金均为税前，组委会将代扣个税发放）。

不仅如此，为了鼓励更多吃货们参与，这次挑战赛还特别为大家准备了流量扶持，巫溪县商务委负责人热情邀请大家：“欢迎八方宾客到巫溪大宁古城吹吹河风，喝杯冰爽的巫溪啤酒，再来一顿正宗巫溪烤鱼！”

据悉，2024巫溪烤鱼消费季还推出了“游巫溪免费吃烤鱼”打卡活动，游客只需关注“溪客来了”微信公众号，在菜单中找到“巫溪烤鱼”打卡页面，收集两张碎片，就能免费获得一张烤鱼消费券！还在等什么？赶紧行动起来，打卡巫溪，享受美味吧！