武陵山位于川、黔、湘、鄂四省交界处，自然生态环境非常优越，天然野生植物资源极其丰富。可供人们食用、药用的野生菌品种多达四千余种。武陵山所产的天然野生菌菜的特点是:无污染、营养丰富，含多种维生素、氨基酸和矿物质，低脂肪、药用价值高、集现代、天然食品优点于一身。