豆瓣酱：传统制曲、瓦缸露晒、自然发酵、瓣粒化渣、稀稠适度、色泽靓丽、特有酱香浓郁。1、选料讲究；2、传统制曲：:3、瓦缸露嗮；4、天然发酵5、不添加任何食品添加剂、酱香、脂香味醇正浓郁、绵长；6、有着产品不同的固有的优质色、香、味、体、质地等原汁原味特征。