土司王宴发源于土家山寨，全席15道，即冷菜 2组，热菜 9道，小吃3样，汤菜1个。是土司时期各地土司王的最高宴席，起源于马定虎入川平定苗乱，成型于秦良玉北上勤王，流行于整个土司地区，有人大胆提出，土司王宴是目前唯一留下的宫廷盛宴。随着时代的发展，土司王宴演变成土家族特有的地方宴席，它风味独特、选料讲究、烹制精细、味道鲜美。