最炫武陵风 非遗渝东南|黔江:陆氏中药酒曲 百年知味岁月沉香
2024-09-04 11:00:03 来源: 华龙网 听新闻
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武陵山区(渝东南)土家族苗族文化生态保护实验区涵盖黔江区、武隆区、石柱县、秀山县、酉阳县、彭水县,历史底蕴深厚,文化遗产在传承与创新中熠熠生辉。
即日起,华龙网推出“最炫武陵风 非遗渝东南——武陵山区(渝东南)土家族苗族文化生态保护实验区建设成果巡礼”系列主题宣传,以此推进文化强市建设,助推巴蜀文化旅游走廊高质量发展,传承中华优秀传统文化。本期重点展示重庆市级第六批非物质文化遗产——黔江阿蓬江镇陆氏中药酒曲制作技艺。
阿蓬江镇陆氏中药酒曲制作技艺最早源于清朝中期,距今已有200多年,是重庆市级第六批非物质文化遗产。
陆氏中药酒曲为家族传承,该酒曲采用牛膝、雷公藤、大黄、车前草等128味中草药为原料,需经过草药采集、清洗、炼制、提纯,去味等数十道复杂工序。经过几代人的改良,已经形成了稳定的配方,用该酒曲酿制的酒无色透明、香味浓郁。
视频来源:黔江区文化旅游委
责任编辑:徐云卿