华龙网-新重庆客户端讯 近日，由市城乡建委、市农业农村委、市文化和旅游委、市乡村振兴局指导，重庆华龙网集团、重庆市农业产业化协会、重庆市乡村振兴服务协会主办，中国中冶美丽乡村与智慧城市技术研究院支持的“聚焦产业发展 助推乡村振兴2022重庆市乡村振兴风采主题宣传展示活动”已正式启动。

为了更好的开展主题宣传活动，营造良好社会舆论氛围，特邀请重庆德庄集团党委书记、重庆德庄农产品开发有限公司总经理胡重霞做客华龙网会客厅进行视频访谈。

主持人：为了让大家对重庆德庄农产品开发有限公司有一个更深的了解和认识，首先请胡总介绍一下公司的发展历程及相关情况。

胡重霞：德庄集团创立于1999年，是一家集餐饮产业、食品产业、科技研发及文化研究为一体的现代化民营企业。集团以“天下第一大火锅”扬名全国，以“德庄毛肚”开创了火锅菜品健康安全的先河，在发展中始终坚持“以德经商，以德兴庄”的经营理念，以“我只选好料”为德庄家规，先后被评为中国餐饮百强企业、中国连锁百强企业、农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业示范企业。

德庄农产品公司是集团下属全资子公司，主要负责食品板块的发展，集产、供、销、研于一体，位居火锅底料品类市场销售占比的前列，在全国建有30万个销售网点，并销往海外20个国家。

公司充分发挥龙头企业的带动作用，通过订单方式在优势产地建立原料基地，包括在重庆石柱建立辣椒基地，在重庆江津建立花椒基地，在云南楚雄建立野生牛肝菌基地等，一共是7大核心食材基地，并建立溯源系统可以追踪产品品质。

公司高度重视科技研发，下属研发中心获得重庆市科技局“工程技术中心” 和重庆市经信委“企业技术中心”的双认证，还与重庆经开区共同成立“民生服务快检中心”，提供食品安全检测服务。近年来，制定了国家及地方标准4项，获发明专利12项，实用新型专利103项，发表科技论文22篇。

主持人：乡村振兴战略是中央作出的重大决策部署，近年来，重庆德庄农产品开发有限公司是如何发挥自身优势参与乡村振兴建设的？在推进乡村振兴工作中取得了哪些成效和亮点？有哪些好的经验分享？

胡重霞：农产品加工企业是农业产业化发展的重要一环，能够发挥很好的带动引领作用。德庄从2003年开始构建“从土地到餐桌”的完整产业链，到优势产区去发现和培育优良品种，并带动原料基地得到快速发展。

2004年，德庄就与石柱县共同向国家发改委申报了“十万亩辣椒基地”项目，并在当地重点培育艳椒品种，并针对该品种开发核心产品，进而形成紧密的供需依托关系，从而推动当地辣椒产业得到了大发展。石柱基地也成为了地理标志和集体商标，辣椒成为了石柱非常重要的特色农产品。

在整个产业化经营过程中，农产品公司坚持自愿、平等、互利的原则，以合同的形式确保种植、养殖农户的根本利益，形成相对稳定的购销关系。农产品公司以“订单”或“购销合同”的形式确定最低收购价格，打消农民的顾虑，避免价贱伤农。与石柱县大歇、三河、临溪、河嘴、王家、三益等乡镇的辣椒专业合作社签订辣椒种植协议，提供种子、肥料等，并以约定价格收购。重点帮助订单合作社的贫困成员，为其提供上门收购、价格上浮10%、包干收净等特殊待遇。德庄农产品公司充分发挥企业的带动作用，发展“公司+基地+农户”的产业模式，建立健全利益联结机制，与农民形成利益共同体，保证企业优质原料来源，并以科技服务、无偿提供种子、生产资料等形式对农民予以扶持。

另外，公司也以类似的方式，与江津区吴滩镇深入合作，共建了3000亩花椒基地，带动了当地农民增收致富。

主持人：今年初中共中央国务院正式出台关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见，您是如何理解这一意见的出台？接下来重庆德庄农产品开发有限公司将如何助力乡村振兴建，在哪些方面上发力？

胡重霞：我认为这是在实现脱贫攻坚的伟大任务之后，中共中央、国务院针对农业农村发展提出的新任务、新举措，“两新”目标的提出充分说明了乡村振兴的重要性，乡村振兴是党和国家的大事，是全行业的大事，同时也是“三农”工作的魂，企业更应深刻把握乡村振兴的战略意义，将推动农业农村现代化作为企业发展的首要任务。

作为一家农产品加工企业，德庄发展20余年，以“科技兴庄”垒出了品牌城池，从第一条全自动万吨生产线到国家团体标准——李氏辣度的研发应用，德庄紧紧围绕农业进行科技现代化应用，提升农产品生产加工效率，接下来在助力乡村振兴建设上德庄将从人才、科技、文化三方面进行发力。国家发展靠人才，民族振兴靠人才，德庄将继续加快科技人才队伍建设，与重庆市高校合作，吸收农业科技创新人才；科技是第一生产力，我们深知，没有科技的支撑，企业是无法走到今天的，接下来我们将把“数字化”作为企业进阶创新的核心命题，搭建产品从原料采购到终端市场信息追踪全链条；乡村振兴离不开文化产业发展，德庄拟于明年打造火锅博物馆，从农产品的生长环境开始，讲好农产品的故事，讲好重庆火锅的故事，让更多人了解重庆的农产品、了解重庆的火锅文化。

主持人：您认为“聚焦产业发展 助推乡村振兴”2022年重庆市乡村振兴风采主题宣传展示活动的举办将对我市乡村振兴工作起到什么作用？作为参与单位有什么样的建议？

胡重霞：我认为此次乡村振兴风采主题宣传展示活动是我市乡村振兴工作的一次“传声筒”，本次活动展示了我市重点乡镇（街道）、重点单位及重点项目案例、乡村振兴贡献人物在乡村振兴战略中取得的丰硕成果及成功经验，联合媒体力量进行社会化传播，有效提升了乡村振兴工作的传播力度，同时也给到了大家互相学习优秀案例的平台，对于企业全面推进乡村振兴工作具有重大意义。

作为活动参与单位，我们看到了本次活动背后各组织联动合作的力度及效率，能生长在这样的大环境下，作为重庆本土的农产品加工企业我们深感荣幸，我们也希望基于本次活动的发声，未来可以有更多的企业参与进来，共同参与到乡村振兴建设中来，谢谢！