重庆这些美味的美蛙鱼头店你吃过哪些？

来源：华龙网-新重庆客户端2020-05-18

丰满弹嫩的蛙肉、鱼肉……又到了吃美蛙鱼头的季节，重庆这些美味的美蛙鱼头店，你吃过哪几家？

渝老官美蛙鱼头

前一秒还在蹬脚的蛙蛙和摇尾巴的鱼，下一秒就已经在桌上麻辣飘香，让人垂涎欲滴。在香菜、葱葱、豌豆、秘制调料中舀入两勺原汤，就可以开吃了。筷子轻轻一挑，蛙肉掉落，口感嫩滑又不失嚼劲。

参考人均：60-70元

地址：大坪龙湖时代天街12栋1楼

小门坎三合鱼

作为杨家坪美蛙鱼头的扛把子，无数人都拜倒在他家的锅底下。鱼和蛙都是每天送来的新鲜货，个个活蹦乱跳，肉质鲜嫩。硕大的蛙蛙强壮无比，吃起来软糯有弹性。

参考人均：60-70元

地址：九龙坡区杨家坪珠江路47号附3号

红鼎轩美蛙鱼馆

这家店的老板是靠美蛙鱼头起家的，十几年的老味道，从当年的渝中花园到今天的竹园小区，回头客是真的多。舀一勺红油打底，微辣浅舀，重辣深舀，麻辣味完美渗入了蛙肉中。

参考人均：50-55元

地址：袁家岗渝中花园5幢附20号

蛙鱼潭美蛙鱼头

蛙鱼潭美蛙鱼头要先淋上一勺滚烫的热油，才会出锅，麻辣鲜香瞬间弥漫在空气中，诱人至极。另外，老板用料也很用心，鱼头的个头大，肉质肥美鲜嫩，和汤汁的麻辣味融合在一起，让人直呼过瘾。

参考人均：70-80元

地址：观音桥大融城七楼

祥和美蛙鱼头

这家店是老字号了，很多南岸的美味鱼头控都知道他家，店里排着长龙是常态。足够粗壮的美蛙大腿，俘获了大批粉丝的心，吃起来鲜滑细嫩，确实霸道。

参考人均：60-70元

地址：回龙湾回龙路68号附5号

林玉红蜻蜓美蛙鱼头

锅底用青花椒、海椒和秘制的火锅老油底料烹制而成，这是林玉红蜻蜓美蛙鱼头作为一家老店的自我修养。蛙蛙的肌肉粗壮，一口一个相当过瘾。

参考人均：80-90元/人

地址：南坪东路518号（近福利社）

何府记美蛙罗非鱼

满满一锅的红辣椒和花椒浮在表面，靠实在的麻辣味赢得食客的认可，罗非鱼没有刺，肉质嫩滑。美蛙肉欲满满，吃起来又麻又辣。

参考人均：50-60元/人

地址：石桥铺科园四路112号

齐庆美蛙鱼头

齐庆美蛙鱼头在重庆有200多家分店，可以说是实力超群。精选花鲢鱼头几乎占据了锅底1/2的位置，肥美入味，美蛙则紧致嫩滑，麻中带辣。

参考人均：50元

地址：九龙坡区火炬一路9号

荣记阿大美蛙鱼头馆

杨家坪这家超好吃的美蛙鱼头，一锅端上来直接铺满红辣椒和花椒，每一只美蛙个头都大，肉肉紧实但却鲜美细嫩，麻辣味让人狂吞口水。

参考人均：60-70元

地址：杨家坪直港大道26-4号

犀利锅疯胃美蛙鱼头馆

这家美蛙鱼头在四小区，是附近很多人从小吃到大的一家店，回头客巨多，美蛙壮硕的蒜瓣肉诱人，混合着汤汁送入嘴中，吃一口嫩滑无比。

参考人均：60-70元

地址：南坪南城大道238号

鼎味美蛙鱼头

他家分店很多，蛙蛙都很新鲜，当面现点现杀！红油锅底端上来就是一个妥妥的香气“炸弹”。捞起一个举高高，粗壮的大腿、紧实的肌肉，入嘴嫩滑。