【导读】
>重庆交出2020年发展"成绩单"
>答疑解惑为啥牛年春节这么晚
>渝年夜饭套餐线上线下销售旺
>过年七天乐：做一道团圆菜肴
>暖和 今明两日阳光依旧灿烂

今日重庆晴，10-18℃。

今天就是大年三十啦，最“牛”的祝福，通通送你。他乡、故乡，有人情味、有烟火气，就有浓浓年味。愿每个人都平平安安，每个家庭都热热闹闹，牛年大吉。

【封面新闻】
10日，巫山县城一家三口在梅花树下展示春联。连日来，当地梅花盛开，让人们感受到春天的气息。

9日，全市发展改革和统计工作会议举行。记者从市发展改革委获悉，2020年，重庆取得一系列发展成果。其中，重庆促进投资恢复性增长情况处于全国前列。市级重大项目完成投资超年度计划近两成。在推动成渝地区双城经济圈建设方面，川渝两地形成了总投资2万亿元的项目储备库。
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>>川渝开展濑溪河流域一体化治理
7日，川渝联合开展濑溪河流域一体化综合治理筹备工作会在荣昌区召开，川渝相关区县就濑溪河流域一体化综合治理进行磋商，标志着川渝联合开展濑溪河流域一体化综合治理工程正式启动。

川渝两省市签署的《深化川渝合作深入推动长江经济带发展行动计划（2018-2022）》明确提出了开展流域污染治理省际合作试点。荣昌区牵头发起了濑溪河流域一体化综合治理工程，得到其他三个区县的积极赞同，此次筹备工作会的召开，标志着这项系统工程正式进入启动实施阶段。（重庆日报）

>>重庆新增无症状感染者1例
今（11）日，记者从市卫生健康委获悉，2月10日0-24时，重庆市本地无新增新冠肺炎确诊病例报告；无新增境外输入新冠肺炎确诊病例报告；报告新增无症状感染者1例（为尼泊尔输入）；解除医学观察1例（为尼泊尔输入）。截至2月10日24时，尚有无症状感染者12例（均为境外输入，其中尼泊尔11例、吉尔吉斯斯坦1例），正在接受医学观察。（华龙网记者黄宇）

>>2021央视春晚节目单出炉！
千呼万唤始出来，10日晚8点过，中央广播电视总台正式发布了备受关注的2021牛年春晚的完整节目单。除了张艺兴、易烊千玺、倪妮等年轻人耳熟能详的明星悉数在列之外，值得注意的是刘德华、周杰伦两位大咖也将通过云录制的方式参与到今年春晚中。（重庆晨报）

>>为啥牛年春节这么晚？专家释疑
2020年春节的时间是公历1月25日，而即将到来的2021年春节的时间是公历2月12日。那么，2021年春节为何比2020年春节来的“晚一些”？对此，中国天文学会会员、天津市天文科普专家林愿进行了解释。
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>>重庆市各界向台湾同胞线上拜年
在新春来临之际，重庆市各界纷纷给台湾同胞献上了新春的祝福。线上拜年，见屏如面，疫情阻不断情谊，网络传递了温情。年味不减，温情如旧，线上拜年让渝台两地同胞实现隔空团圆，共同迎接新年新征程。
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>>@市民 这顿年夜饭，值得拥有
今日是除夕，家家户户都在欢欣鼓舞的筹备着年夜饭。今年因为疫情缘故，国家发出了就地过年的倡议，许许多多在外漂泊的异乡人积极响应，因此一顿暖胃的跨年大餐也成为了他们的迫切需求。如何做出美味、健康、节俭的团年饭？重庆护理职业学院医健系副主任何锡珍有话要说。
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>年夜饭套餐线上线下销售旺
重庆市启动线上年货节和线上年夜饭预订以来，市内餐饮企业线上预订业务火爆。预计，今年春节期间，全市线上年夜饭、团年宴预订超过30万桌，预估实现成交额超过2亿元，将有效满足市民年夜饭、团圆饭消费需求，充分释放餐饮服务消费潜力。此外，线下年夜饭预订情况同样火爆。

>>两江影视城游园解锁新玩法
记者从两江新区两江影视城了解到，春节期间，他们为游客们准备了丰富多彩的新春活动。在两江影视城，不仅可以欣赏到最传统的民俗表演，更有超千平方米的影视级真人密室游戏《重返》春节限量预约体验。

>>送快递 春节不打烊速度“慢半拍”
今年春节，快递行业将迎来首次全面不打烊，但送货可能会“慢半拍”。目前，多家主要快递企业已相继公布春节服务政策及价格调整信息，受客观因素影响，快递时效将受影响。市民春节寄快递，费用将有一定程度的上涨。

>>暖和 今明两日阳光依旧灿烂
昨日，阳光格外灿烂，截止到下午3时，我市大部地区多云，东南部偏南地区有间断小雨，全市最高气温在10-21℃之间。市气象台预计，今明两天，暖阳持续，我市各地多云到晴。明日夜间开始，阴雨重返。未来3天气温变化不大，大部分地区气温在5-21℃之间，中心城区气温在9-19℃之间。

送祝福，迎新春，牛气冲天过牛年。过年七天假怎样才能轻松牛气？就地过年的你打算怎么过？重庆手机报特别推出“过年七天乐”策划，每天一个玩法 ，让大家春节假期吃的开心，玩的愉快。

[做一道团圆菜]
今天除夕，年夜饭是除夕里重要的传统习俗。年夜饭吃的是美食，品的是温馨，讨的是好彩头，吃年夜饭不仅是吃好喝好，也是承上启下对来年美好的祈愿。那么年夜饭上有什么菜少不了呢？肯定是鱼了，鱼“余”同音，年年有“余”，图个吉祥，图个喜庆。

我国南北各地的鱼肴甚多，如苏菜中的“荷包鲫鱼”、川菜中的“瓣鲫鱼”、粤菜中的“香滑鲈鱼球”、湘菜中的“祁阳笔鱼”、京菜中的“醋椒鱼”、东北菜中的“白松大马哈鱼”等等，都是名响一地的鱼肴。

今天小编为大家带来的就是最符合我们重庆人口味的“瓣鲫鱼”的做法。

[需要食材]
>>鲫鱼三条、青椒6个、小米椒3个。

[需要调料]
>>醋、盐、白糖、老坛泡菜水、料酒、姜、蒜、花椒。

[具体步骤]
>>鲫鱼去除内脏洗净加入2勺料酒；
>>盐1小勺均匀摸在鱼身上；
>>鱼肚放适量姜葱丝，起锅放入清水烧开后，蒸7-8分钟焖2分钟；鱼蒸好后待凉后装盘；
>>调汁，青红小米椒剁碎撒点盐巴，蒜末姜末花椒混合后加入老坛泡菜水、白糖、味精；
>>最后淋上调好的汁就可以了。

[烹饪技巧]
>>蒸鱼一定要注意火候，不能破皮了；重口味的可以多加点蒜和辣椒。

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稿件除署名外，均系华龙网综合。

本期主编：阳东霞，责编：张力。